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鐘正道（Thomas CHUNG）是一位臺灣飲料學專家，深入研究飲料學30多年，編著飲料學講義資料達200萬字。自1995年起，他擔任臺北法國食品協會（SOPEXA）特邀葡萄酒培訓師，并在臺灣各大學院校擔任飲料學講師。自1997年起，他應法國食品協會邀請，在北京、上海市、廣州市、廈門市、長沙市等城市開展葡萄酒教育培訓工作，成為海峽兩岸獨具知名度的葡萄酒講師。他的作品常見于臺灣與大陸各餐飲、時尚、生活類雜志、報紙，為多家專業媒體的葡萄酒專欄作家。他曾擔任上海國際酒展法國顧問、上海國際酒展歐盟顧問、法國VDP英國100大評審、2007年法國VDP總顧問等職務，也曾擔任廣州出版集團葡萄酒雜志顧問。目前，他是善水文化國際傳媒與《美酒通信》雜志的顧問。
正文
鐘正道，深入研究飲料學30多年，編著飲料學講義資料達200萬字。從1995年開始，擔任臺北法國食品協會（sopexa）特邀葡萄酒培訓師至今，同時是臺灣各大學院校的飲料學講師。1997年開始，應法國食品協會所邀，在北京、上海市、廣州市、廈門市、長沙市等城市開展葡萄酒教育培訓工作，以龐博精深的學問、生動風趣的教學風格，成為海峽兩岸獨具知名度的葡萄酒講師。其作品常見于中國臺灣地區與內地各餐飲、時尚、生活類雜志、報紙，為多家專業媒體的葡萄酒專欄作家。曾擔任上海國際酒展法國顧問、上海國際酒展歐盟顧問、法國VDP英國100大評審、2007年法國VDP總顧問等，曾擔任《葡萄酒》雜志首席顧問。
主要著作
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