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軟葉蒜是四川省成都市郊區、新都區、彭州市為主要產區，又名新都大蒜。株高86cm，株幅15.3cm。
正文
我國名特優大蒜主要品種：軟葉蒜是四川省成都市郊區、新都、彭縣為主要產區，又名新都大蒜。株高86cm，株幅15.3cm。假莖高41cm，粗1.5cm。一生有葉15片，最大葉長46.6m、葉寬3cm；葉片肥厚，葉色鮮綠，質地柔軟，葉片上部向下彎曲，加上出苗后生長快，葉鞘粗而長，所以是做青蒜栽培的理想品種。蒜頭呈短圓錐形，外皮淡紫色，單頭重25g左右。每頭約13瓣，一般分4層排列，少數為7層，最外層多為2—3瓣，第二、三層各為3—4瓣，第四層(最內層)多為2—3瓣，平均單瓣重2.5g。蒜形狀和大小不整齊，第四層內的蒜瓣很小，似“楔子”，對單頭重影響不大。瓣衣2層，紫色，緊包蒜瓣，不易剝離。該品種是典型的半抽品種，適應性強，不易退化。陸幗一將該品種引至地處北緯34°18′的陜西楊陵地區栽培，連續種植8年，未發生退化現象。
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