乳泉酒產于桂平市。
在桂平西山半腰上，有個二尺見方的泉眼，泉水從石中來，冬不涸夏不溢。相傳唐朝一位名士游覽西山時，觀看這口泉眼，突然白液泛起，猶如乳汁，他便命名泉眼為乳泉。清代乾隆潯州郡守胡南藩正式題寫“乳泉”兩字，叫人刻在石壁上，一直留到今天。桂平人民用乳泉水制成酒，其味甚佳，深受大家喜愛，故人們把它稱為乳泉酒。酒色晶亮，味道乙二醇，濃香芳郁，風味獨特。
桂平市乳泉液酒業公司是廣西壯族自治區酒類重點生產企業，其產品乳泉井酒是廣西名牌產品，是首屆中國東盟博覽會指定用酒。
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