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果子露是一種在蒸餾水中加入果汁飲料制成的飲料。果子露屬于人工配制而成的飲料，它除了含白糖、檸檬酸以外，還含有一定量的糖精和色素，有的還兌了少量乙醇，這些成分對嬰幼兒具有一定的刺激性。
區別
在飲料王國中，市場上常見的有果汁和果子露兩個品種。究其兩者的區別有三：首先，原料不同。果汁是用新鮮水果經擠壓或用其它方法取得汁液，而果子露則是用糖水、香精、色素等調配而成。
其次，營養成分不同。果汁中除含有水、糖之外，還含有機酸、礦物質、維生素、酶等多種營養成分，而果子露中則無人體所需的維生素和礦物質等。
第三，生理酸、堿性不同。果汁中含有鈣、磷等礦物質，飲用后在體內呈生理堿性，能有效地防止因食肉過多而引起的酸性中毒現象。而果子露中則無礦物質，因其含糖量較多，故飲后在體內呈生理酸性。
用途
果子露是制造固體飲料和香檳汽酒的主要原料，它是由接近飽和的果露加入部分果汁飲料及香味料、酸味料配制而成。所有香味料都是水溶性香精，并可根據天然水果的顏色調成各種色彩。
益處
除了令人愉悅的口感，果子露還蘊含著豐富的健康益處，從降低膽固醇到調節血壓，從美容養顏到抗輻射，其多種水果與香料的混合，更賦予了它非凡的抗氧化能力。如今，制作果子露已不再是難事，市場上琳瑯滿目的果葡糖漿與提取物，讓每個人都能在家中輕松享受這份來自自然的饋贈。
參考資料 >
土耳其果子露：糖、香料和一切美好的東西.土耳其駐華大使館.2024-08-17