《釀酒科技》是一份由中國釀酒信息中心和貴州省輕工科研所主辦的學術期刊，創刊于1980年，國內刊號為52-1051/TS。該期刊由貴州省經濟貿易委員會主管，是全面報道中國釀酒工業科學技術的專業雜志，面向中國及其他國家公開發行。截至2018年5月，《釀酒科技》第四屆編委會共有編委39人，顧問7人。根據2019年5月11日中國知網的數據，《釀酒科技》出版文獻量為14142篇，總被下載2087830次、總被引52809次；（2018版）復合影響因子為0.765、（2018版）綜合影響因子為0.556。根據2019年5月11日萬方數據股份有限公司知識服務平臺的數據，《釀酒科技》文獻量為7835篇，被引量為33834、下載量為344167。據2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《釀酒科技》2015年期刊影響因子為0.589。
歷史沿革
1980年3月，《釀酒科技》創刊，為季刊。1992年，《釀酒科技》由季刊變更為雙月刊。1998年，《釀酒科技》入編《中國學術期刊（光盤版）》，并加入《中國知網》進入英特網，建立網頁網址。同年在“貴州信息港”設主頁進入英特網，將每期中、英文摘要連同目次一起上網。2000年，《釀酒科技》取得獨立域名，單獨建立網站進入英特網，與《中國期刊網》網頁網址并行運行。2001年，創辦《釀酒科技》電子版。同年，《釀酒科技》改為A4開本。2005年，《釀酒科技》由雙月刊改為月刊，每期128頁，在中國及其他國家公開發行。2014年12月，《釀酒科技》成為中國原國家新聞出版廣電總局第一批認定學術期刊。
欄目方向
《釀酒科技》主要報道白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果酒、配制酒以及乙醇行業取得的科研成果、研究報告、學術論文和科學試驗、技術革新、技術改造、提質降耗、企業創新等方面取得的經驗總結，推廣為釀酒行業服務的高新科技產品，推動釀酒行業的科技進步，介紹國內外的技經水平、市場動態。期刊內容主要有國內企業、企業管理、酒業經緯、市場研究、酒文化、分析檢測、綜合利用等欄目。
人員編制
據2018年5月《釀酒科技》官網顯示，《釀酒科技》第四屆編委會編輯部有在職在崗人員11人，其中現職、專職總編、主編1人，副總編、副主編2人，責任編輯2人，電腦排版專職人員3人，英文編輯1人，編務1人，網絡技術人員1人。大學本科7人，專科2人，中專2人；高級職稱2人，中級職稱4人，其他5人。年齡均在50歲以下，40歲以上5人，30～40歲2人，30歲以下4人，平均年齡37歲。編委39人，顧問7人。
《釀酒科技》第四屆編委會人員名單如下：
出版發行
據2019年5月11日中國知網顯示，《釀酒科技》出版文獻量為14142篇。據2019年5月11日萬方數據股份有限公司知識服務平臺顯示，《釀酒科技》載文量為7835篇。
影響因子
據2019年5月11日中國知網顯示，《釀酒科技》總被下載2087830次、總被引52809次；（2018版）復合影響因子為0.765、（2018版）綜合影響因子為0.556。
據2019年5月11日萬方數據知識服務平臺顯示，《釀酒科技》被引量為33834、下載量為344167。據2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《釀酒科技》2015年期刊影響因子為0.589，在全部統計源期刊（6735種）中排2393名，在輕工業與手工業（129種）中排第32名。
收錄情況
《釀酒科技》被中國學術期刊綜合評價數據庫（CAJCED）、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中文科技期刊數據庫、萬方數據股份有限公司數字化期刊、中國農林文獻數據庫等收錄。
榮譽表彰
《釀酒科技》于1986年獲國家科委成果三等獎，1989年獲貴州省優秀科技期刊一等獎，1990年獲貴州省“十佳”期刊，1996年獲貴州省優秀科技期刊二等獎，1997年獲全國優秀科技期刊三等獎。《釀酒科技》在2000年首屆《CAJ－CD規范》執行評優活動中榮獲優秀獎。2001年獲國家新聞出版署“中國期刊方陣雙效期刊”榮譽，2002年獲“中國科技核心期刊”稱號，2004年獲“全國中文核心期刊”榮譽，2005年獲第三屆“國家期刊獎百種重點期刊”獎，2007年獲“第一屆貴州省優秀期刊”獎，2010年獲“貴州省報刊出版質量綜合評估一級報刊” 榮譽。
文化傳統
形象標識
精神理念
《釀酒科技》堅持科技面向經濟建設，為生產、科研、教學服務的方向，堅持“雙百”方針，及時報道海內外技經動態，并向釀酒行業提供相關商品信息和技術服務信息。
《釀酒科技》的辦刊方針為：發揚釀酒傳統技藝，光大科技新興方略。
期刊領導
現任領導
歷任領導
參考資料 >