《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》，是優(yōu)酷網(wǎng)推出的廚藝競技綜藝，該節(jié)目由優(yōu)酷旗下柚子工作室制作，于2025年8月27日在優(yōu)酷、浙江衛(wèi)視、Z視播出。節(jié)目炙熱賞味官包括潘瑋柏、岳云鵬、劉濤等。
《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》集結(jié)了近百位新銳廚師通過六個極限環(huán)節(jié)的技藝切磋，展示“美食綜藝3.0”中國煙火。節(jié)目會用年輕人的方式，重新詮釋“鍋氣”等傳統(tǒng)飲食理念，在現(xiàn)代生活中打造一個“美食江湖”。《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》曾與蘇超聯(lián)賽常州站聯(lián)動，開展“內(nèi)容+場景+產(chǎn)業(yè)”的文旅融合活動，設(shè)置“食”光驛站市集展位，設(shè)計了創(chuàng)意展板打卡、互動游戲等玩法。節(jié)目還與淘寶閃購、李錦記集團等品牌達成合作。
2025年5月8日，《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》入選2025優(yōu)酷片單。7月29日，《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》在江蘇常州啟動媒體探班會暨首次錄制活動。8月26日《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》官方發(fā)布節(jié)目播出時間和節(jié)目嘉賓陣容。11月12日，上海本幫菜非遺傳承人卓男斬獲《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》全國亞軍。
節(jié)目內(nèi)容
《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》集結(jié)了近百位新銳廚師通過六個極限環(huán)節(jié)的技藝切磋，展示“美食綜藝3.0”中國煙火。節(jié)目會用年輕人的方式，重新詮釋“鍋氣”等傳統(tǒng)飲食理念，在現(xiàn)代生活中打造一個“美食江湖”。《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》首次錄制迎來“入職體驗站”。節(jié)目組設(shè)置了一座巨型鐵鍋，選手們?yōu)椤罢醋沐仛狻笨芍^腦洞大開：有人虔誠雙手撫摸鍋壁，有人將臉貼近鍋面深呼吸，更有健身達人選手直接舉起沉重的鐵鍋深蹲。
節(jié)目嘉賓
前期宣傳
2025年5月8日，《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》入選2025優(yōu)酷片單。7月20日，優(yōu)酷綜藝《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》來到蘇超現(xiàn)場。潘瑋柏、岳云鵬、劉濤等嘉賓亮相奧體巨幕上，為常州隊加油打call。7月29日，優(yōu)酷綜藝《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》在江蘇常州啟動媒體探班會暨首次錄制活動。《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》曾聯(lián)動蘇超聯(lián)賽常州站開展“內(nèi)容+場景+產(chǎn)業(yè)”的文旅融合活動，設(shè)置“食”光驛站市集展位、創(chuàng)意展板打卡、互動游戲等。節(jié)目還與淘寶閃購、李錦記集團等品牌達成合作。8月26日，《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》通過官方微博發(fā)布節(jié)目在8月27日中午12:30會在優(yōu)酷、浙江衛(wèi)視、Z視開播。8月27日，來自英國的美食博主“小馬逛吃”宣布參加《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》，并表示在節(jié)目中認識了很多志同道合的朋友和多元的美食文化。8月28日，《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》發(fā)布張予曦媽媽以“劇組媽媽”身份參加節(jié)目的視頻。
節(jié)目列表
相關(guān)事件
岳云鵬因灶臺臟亂淘汰588元揚州炒飯
2025年9月，在優(yōu)酷綜藝《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》中，非遺炒飯傳承人“炒飯仙人”以一份定價588元的揚州炒飯參賽，岳云鵬本人稱贊炒飯味道“驚艷”，但灶臺上散落米粒、殘留蛋液油漬等，其基于自己曾為服務(wù)員和廚師的經(jīng)歷，強調(diào)“灶臺整潔度是廚藝的一部分”，并指出了“明廚亮灶”背景下餐飲衛(wèi)生的重要性，得到專業(yè)評委邱瓊的支持，把該選手直接淘汰。節(jié)目播出后引發(fā)關(guān)注， 支持者認為，定價588元的炒飯理應(yīng)接受更嚴(yán)格的要求，衛(wèi)生是高價位餐飲應(yīng)有的基本素養(yǎng)，且明廚亮灶已成為現(xiàn)代餐飲的重要趨勢。反對者則稱，廚藝比賽應(yīng)更側(cè)重于食物的味道，灶臺在烹飪過程中難免會產(chǎn)生雜亂，賽后清理即可，把此作為淘汰主要理由有些小題大做。對此，岳云鵬在社交媒體上回應(yīng)稱，臺上大褂要筆挺，臺下圍裙也得干干凈凈，并對選手表達了鼓勵，咱把灶臺收拾利索，再接再厲。9月7日，“炒飯仙人”所屬餐廳一工作人員表示，這款炒飯單點價格為每份588元，與節(jié)目中提及的價格一致。若點套餐可享受優(yōu)惠價， 如雙人套餐680元，除炒飯外還涵蓋多種菜品，更加實惠。但該菜品無法指定廚師，不一定由“炒飯仙人”提供，我們的炒飯是非遺做法，炒出來是一粒一粒的，不是成團的狀態(tài)。針對被淘汰原因，該工作人員解釋，米粒在顛鍋翻炒時蹦出屬于正常現(xiàn)象，就算在家炒飯，米粒也可能蹦出來，換成任何人炒這種散粒炒飯，都難免出現(xiàn)這種情況。她認為，此次淘汰的主要原因是評委對菜品呈現(xiàn)的要求較高。
黑麒麟小胖就原創(chuàng)爭議道歉
2025年9月11日，黑麒麟點評就《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》第三期星廚素廚1V1對決現(xiàn)場，自己指出對手“老北京廚神”選擇烹飪的菜品是他2019年就已公開發(fā)布的原創(chuàng)概念，“老北京廚神”卻說這一做法在其他菜系中也是經(jīng)典理念，從而造成菜品原創(chuàng)爭議事件，發(fā)布公開道歉視頻，他稱這件事情讓他真正明白只有實力夠強，才能配上一個只說真話的嘴，說真話時要足夠謙卑，尊重美食，尊重其他做菜的師傅，向因此而受到傷害或者不適的人道歉。
參考資料 >
優(yōu)酷飯綜《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》開錄，“賞味官”潘瑋柏岳云鵬展現(xiàn)“飯張力”.今日頭條.2025-07-30
百廚大戰(zhàn)官宣全員食力派.新浪微博.2025-08-26
2025優(yōu)酷綜藝片單發(fā)布.仙游今報.2025-07-30
蘇超里的常州還能怎么稱呼?這檔節(jié)目給出全新答案.蘇超里的常州還能怎么稱呼?這檔節(jié)目給出全新答案.2025-07-31
阿里大文娛商業(yè)春季云發(fā)布∣超230部好內(nèi)容重磅亮相，營銷資源全景進階.百家號.2025-07-30
#2025阿里大文娛....新浪微博.2025-07-30
優(yōu)酷綜藝炙熱游戲百廚大戰(zhàn).新浪微博.2025-11-13
#毛豆跟岳云鵬保證大....新浪微博.2025-08-28
張予曦媽媽參加廚宗.抖音短視頻.2025-08-28
博主小馬逛吃參加《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》.新浪微博.2025-09-02
#全紅嬋哥哥村廚白切雞被質(zhì)疑#.新浪微博.2025-09-02
#60歲視障阿姨為熱愛學(xué)習(xí)法餐# .新浪微博.2025-09-02
#肥媽一百分鐘做五道菜#.新浪微博.2025-09-02
#雅思女老師30歲從0開始學(xué)廚# .新浪微博.2025-09-02
#岳云鵬認為灶臺整潔度也是比賽標(biāo)準(zhǔn)# .新浪微博.2025-09-02
#廚師女兒輸?shù)袅吮荣惖徒饬烁笎?.新浪微博.2025-09-02
【EP01花絮之四果湯的小烏龍??】.新浪微博.2025-09-02
本期晉級素廚新鮮出爐！.新浪微博.2025-09-02
那就我來給你頒獎吧.抖音短視頻.2025-09-15
蘇超里的常州還能怎么稱呼？這檔節(jié)目給出全新答案.網(wǎng)易.2025-07-31
灶火不停，熱浪來襲!.新浪微博.2025-09-02
#牛肉面前隨時刷新一個潘瑋柏#.新浪微博.2025-09-02
#外國小伙因熱愛自學(xué)高難度中餐#.新浪微博.2025-09-02
#素食創(chuàng)新菜驚艷岳云鵬周曉燕#.新浪微博.2025-09-02
#法餐女廚回歸中餐為弘揚順德家鄉(xiāng)味# .新浪微博.2025-09-02
#淮揚菜師徒孫相遇的血脈壓制感#.新浪微博.2025-09-02
#潘瑋柏沒有吃過的美食出現(xiàn)了# .新浪微博.2025-09-02
#選手臨時重做龍蝦驚險晉級# .新浪微博.2025-09-02
《炙熱游戲:百廚大戰(zhàn)》第三期星廚素廚1V1對決，廚藝比拼究竟誰能更勝一籌?.騰訊網(wǎng).2025-09-11
“食”在大江南北，“....新浪微博.2025-09-11
食神戴龍退賽00后對手不戰(zhàn)而勝.優(yōu)酷綜藝炙熱游戲百廚大戰(zhàn)-新浪微博.2025-09-17
《炙熱游戲:百廚大戰(zhàn)》，誰能脫穎而出鎖定最后5個晉級名額?.浙江衛(wèi)視-騰訊網(wǎng).2025-09-17
#588元炒飯遭淘汰....新浪微博.2025-09-07
節(jié)目都看了吧，我才是....新浪微博.2025-09-11
《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》第三期星廚素廚1V1對決，廚藝比拼究竟誰能更勝一籌？.微信公眾號.2025-09-11