花石是所有有多種色彩和花紋的石頭的統稱。花石種類繁多，主要的花石有綠花石、香花石、水花石、松花石、靈山花石。
綠花石
綠花石，又名莒翠玉，產于莒南縣坊前鎮。該石屬于蛇紋石化大理石，石質優良。質地柔嫩，細膩滋潤，晶瑩玲瓏，呈灰白色，間有黃花或綠花，色澤雅致，加工性能良好。西周公國年代因周文王喜愛而得名，一般用于刻制鳥獸花卉、花瓶、煙缸、印盒等工藝品。
香花石
臨武香花嶺鎮的香花石有“國寶”之稱。香花石系1958年由中國學者黃蘊慧女士等，在湖南臨武香花嶺錫礦發現的礦物晶體，故名。該石產于花崗石與石灰巖的接觸帶，分布在含鈹的白色條紋巖的黑云母脈中，與螢石、鋰鈹石、鈹鎂晶石、錫石、白鎢等共生。晶體以米黃，白色居多，也有少量淡綠色和無色透明晶體。香花石晶體屬微細晶體，一般為1—2毫米左右，形如魚子蛋，已知最大晶體標本為12mm，現存中國地礦博物館。香花石儲量稀少。
水花石
水花石，是大理石的品種之一，建筑、雕刻工藝品用材，產于湖南省安化資江中游一段。即“云灰石”。建筑、雕刻工藝品用材。大理石品種之一。古代稱“醒酒石”。水花石產于湖南省安化資江中游一段、即城東坪鎮柳塘，現今的東坪水電站至魚洲，約4公里幫工的河段，該奇石的發現是繼七億年間形成冰巖之后所產生的一種特色石種，它的體積不大已發現最大的是50公斤左右，最小的幾兩，硬度在4至5.5度之間。
松花石
松花石，又名松花玉、松花江石，原產于通化市通化縣大安鎮和二道江仙人洞，長流孤石子。后在白山市庫倉溝、江源區及延邊朝鮮族自治州安圖縣兩江鎮等地也有發現。該石質堅而細膩、致密，溫潤如玉，剛柔相間，有扣之如銅之聲。
靈山花石
靈山花石屬于灰巖再生石，它有著顆粒細、色彩豐富、對比強烈等特點，色彩以黑色居多。雖然其他地方也有出產花石，但靈山獨特的地理條件卻使其質細膩如玉，色彩斑斕，有著“彩玉”的美稱。它形成于距今3.5億年前中泥盤紀后期，經多次地殼構造運動，地下巖漿上升與破碎熔巖交結后，再經漫長的自然物理化學作用而形成的。靈山花石主要蘊藏在古稱西靈山的六峰山、花石山、石背山、龍武山等山脈中。
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