黃伯權先生是法國國際藍帶美食會和法國廚皇會會員、米其林二星餐廳廚師、昔日李兆基先生的私家廚師?，F為上海尚九酒店管理有限公司行政總廚。
燕窩和各種珍饈、水果碰撞出不同效果，就像在舌尖跳起的一場場芭蕾舞。
只要遵循一定的配膳和烹法則，燕窩入菜的頻率不遜于其他任何食材。
參考資料 >
黃伯權.中國新聞網.2014-03-11
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