來源：互聯網
鯽魚春筍湯是用主料鯽魚和春筍，再加上輔料蘑菇，姜片，鹽，胡椒粉，蔥花做成的，味香，微辣。
菜品介紹
原料：鯽魚1條約400克，春筍200克，蘑菇、姜片、鹽、胡椒粉、蔥花適量。
做法：1、將鯽魚身上抹上鹽和黃酒腌20分鐘；2、爆香姜片，將鯽魚的兩片略煎一下（這樣湯容易變白）；3、加水，放入春筍和蘑菇，燒開后轉小火煮30分鐘，起鍋后放鹽、胡椒粉、蔥花。
參考資料 >
鯽魚春筍湯是用主料鯽魚和春筍，再加上輔料蘑菇，姜片，鹽，胡椒粉，蔥花做成的，味香，微辣。
原料：鯽魚1條約400克，春筍200克，蘑菇、姜片、鹽、胡椒粉、蔥花適量。
做法：1、將鯽魚身上抹上鹽和黃酒腌20分鐘；2、爆香姜片，將鯽魚的兩片略煎一下（這樣湯容易變白）；3、加水，放入春筍和蘑菇，燒開后轉小火煮30分鐘，起鍋后放鹽、胡椒粉、蔥花。
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