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鄭宗坤，男，1966年出生于浙江省蒼南縣。他是深圳大學化學與化工學院的副教授，同時也是中國生物工程學會和廣東省食品學會的理事。鄭宗坤在1988年畢業(yè)于浙江工業(yè)大學微生物化學工程專業(yè)，1991年獲得華南理工大學工業(yè)生化工程碩士學位，1994年獲得華南理工大學食品工程博士學位。
人物經(jīng)歷
1988年畢業(yè)于浙江工業(yè)大學微生物化學工程專業(yè)，華南理工大學1991屆工業(yè)生化工程碩士、1994屆食品工程博士。
主講課程
1994年到深圳大學應用化學系擔任食品工藝學、食品專業(yè)英語、現(xiàn)代食品概論、化工原理、食品技術原理、食品技術原理實驗等食品專業(yè)課程教學，不斷提高教學質(zhì)量。
主要貢獻
發(fā)表相關教研論文，編寫食品專業(yè)英語選讀、現(xiàn)代食品概論化工技術實驗等講義，參與現(xiàn)代食品加工技術的編寫；并一直擔任本科生的班主任工作，在教書育人方面，取得了較好的成績。同時進行生化相關領域的科研。負責“香菇多糖發(fā)酵及超濾提取研究”、“生活污水活性污泥的菌種篩選與優(yōu)化”、“酵母乳糖酶的生產(chǎn)和提純”等課題研究。1994年以后，發(fā)表食品生化的論文二十多篇。
獲獎記錄
獲得廣東省“南粵優(yōu)秀教師”等榮譽。
參考資料 >