來源：互聯(lián)網(wǎng)
奶酪濃湯是豬肉、土豆、番茄、奶酪為主料的菜品。
做法
1.豬肉切絲，土豆去皮切丁，番茄切丁。
2.將油倒入鍋內，油要少放些，等燒熱后將豬肉下鍋爆炒十秒，然后快速起鍋。油留在鍋內。
3.鍋里加水，以要喝的湯的量稍多些為準，或者是覺得能沒過土豆和番茄丁為準。等水燒至溫水，將土豆和番茄丁倒入水中煮。
4.土豆和番茄有些軟了后將豬肉倒進去繼續(xù)煮，并放些鹽，最后加奶酪進去使湯汁變成奶酪的顏色。
5.等奶酪全部融化后，關掉火但不要起鍋，適量加些純牛奶，以湯呈奶白色為宜。這時則可起鍋了。
小貼士
1.這道湯的關鍵點在于土豆和番茄都要煮軟。并且一定要在關掉火溫度稍降了些再加牛奶，不然牛奶受到高溫其營養(yǎng)價值就大打折扣了。當然不加牛奶也行。
參考資料 >
奶酪濃湯.豆果網(wǎng).2013-06-02