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《續易牙遺意》是由明代醫家周履靖撰寫的一部本草類中醫文獻，屬于《夷門廣牘》的第四十八卷，大約創作于明朝萬歷年間（1573年至1620年），未分卷。
內容簡介
這部作品是一本專門介紹食品制作的書籍，詳細闡述了包括荔枝湯、烏梅湯在內的五十四種食品的制作方法以及多種蔬菜的儲存技巧。書中不僅涉及到了能夠入藥的水果和蔬菜，還提到了許多常用的中藥材作為調料，這些食材都具有一定的食療價值。此外，《續易牙遺意》還收錄了《食時五觀》，這是一部由黃庭堅創作的作品，旨在引導士大夫們在進餐前通過佛教的道德倫理標準來反思自己的行為。
作者簡介
周履靖，明代醫學家，字逸之，曾使用過梅墟、螺冠子、梅顛等多個別號，他是浙江省嘉興市人。周履靖精通本草學和藥物炮制技術，他的著作包括《茹草編》四卷（公元1597年出版）和《續易牙遺意》一卷（公元1582年出版）。他還在養生和氣功領域頗有研究，編寫了《夷門廣牘》一書，其中包括“尊生”類別下的多部作品，如《金笥玄玄》一卷、《益齡單》一卷、《赤鳳髓》三卷以及《唐宋衛生歌》等。
參考資料 >
易牙遺意.豆瓣讀書.2024-09-09
續易牙遺意.續易牙遺意.2024-09-09
周履靖.周履靖.2024-09-09