《忘不了餐廳》是一檔關注認知障礙的公益節目，由騰訊視頻、恒頓傳媒、瀚納影視聯合出品，企鵝影業、恒頓傳媒聯合制作，該節目每一季都有10期。
《忘不了餐廳》系列節目包括：《忘不了餐廳第一季》《忘不了餐廳第二季》。
該節目由店長黃渤、副店長宋祖兒和王彥霖，與五位患有輕度認知障礙的老年服務生共同組成“忘不了家族”，一起經營一家可能會上錯菜的中餐廳，開啟一場遺忘與守望的溫暖碰撞。
第一季于2019年4月30日起，每周二20:00在騰訊視頻播出，每周二21:30在東方衛視播出。
第二季節目于2020年7月28日起每周二20:00在騰訊視頻首播，于2020年9月29日收官。
該節目于2019年8月29日獲得2019年第二季度廣播電視創新創優節目獎項、2019年12月6日獲得年度優秀網絡視聽節目獎項。
節目形式
節目背景
面對老齡化加速進程的中國，當代年輕人在回家照顧父母和留在大城市打拼之間難以抉擇，想要陪伴在父母身旁卻又無法做到，親人間如果缺少陪伴和溝通，就會容易引起矛盾，這使他們頭疼不已。
于是便有了該節目的誕生。這個有著特殊主題的節目，其靈感來源于日本舉辦的一個為期三天的公益活動，該活動開設了一家“會上錯菜的餐廳”，邀請了十多位阿爾茲海默癥患者為客人服務，以此吸引大眾對于這種病癥患者的關注。之后，kbs也采用相同的理念，做了一檔相關內容的綜藝節目，名為《會上錯菜的餐廳》。
黃渤等人做這件事情的初衷也是如此，畢竟在中國，患有該病癥的老年人不在少數。話雖如此，盡管這些老人有認知障礙，在日常生活中時常需要別人幫助，但他們同樣也有幫助他人的能力。雖然這種病癥目前無法根治，但是如果能讓他們處于積極樂觀的心態下，也有助于其身心健康。
節目制作
錄制相關
《忘不了餐廳》在錄制開始前，創作團隊集體接受了專業培訓。主要目的是學習去與患有認知障礙的老人們相處。在正式錄制開始后，節目組采用的拍攝方式是隱藏拍攝，記錄下真實發生的事情的同時，也不會給特殊嘉賓們造成心理負擔。參加的老人們每天只參與3個小時拍攝，每次錄制最長不超過10天，現場也時刻有醫生、社工和急救車等候，以防不能及時處理突發狀況。
挑選嘉賓
節目組選擇嘉賓的時候，一開始是沒想到會邀請到黃渤的，但是黃渤有強烈意愿做這件事，在節目組與其團隊協商后，他選擇參加這檔節目。而其余兩位店員，即宋祖兒、張元坤，也是黃渤和導演一起商量選擇的。他們認為，餐廳需要兩個年齡小的孩子，跟爺爺奶奶有隔代親的感覺，這對老人來講是另一種關懷。
節目內容
這檔節目內容其實簡單又特殊，簡單在這就是一個客人點菜，服務員上菜的節目；特屬于這里的服務員是患有認知障礙的老年人。這家餐廳區別于其他餐廳的是，這是一家極其容易“上錯菜”的餐廳。
節目組也是想通過這個節目，提醒所有人要注意老人的身體健康，有類似癥狀要做早期篩查、早干預、早治療，也希望能夠呼吁把患有認知障礙老人的治療和康復，納入到國家的醫療保障體系中。
節目特色
《忘不了餐廳》是以一種類似“紀錄片”的形式錄制的節目，真實地記錄下這些患有認知障礙病癥的老人們和其他人的互動。從而使觀眾們了解到這一“特殊群體”，給予他們更多關注。其優點一方面在于，這種方式可以讓不了解該病癥的人對此有一些新的認知，另一方面也使得了解此病癥的人們發現，這些患者和未患有此癥狀的人們并沒有太多不同，他們也一樣可以做些力所能及的事。《忘不了餐廳》不同于市場上其他真人秀，這檔節目注重于“真實”，將發生的事情真實的展現給觀眾，這一點打破了以往的一些綜藝形式。
同時，該節目采取綜藝+科普的模式，在節目中悄無聲息地融入對認知障礙的科普。為不了解該病癥的人們進行科普，減輕他們的誤解。
創作團隊
注：以上為部分創作人員名單。參考資料
參演嘉賓
明星嘉賓
店員嘉賓
第一季
參考資料
第二季
參考資料
飛行嘉賓
第一季
第二季
節目原聲
參考資料
幕后花絮
獲得榮譽
參考資料
播出信息
宣傳發行
2020年8月12日，《忘不了餐廳》第二季在上海進行最后一次錄制，同時召開“忘不了”答謝會。在答謝會上，國家衛生健康委員會宣傳司司長宋樹立女士授予黃渤“健康素養促進形象大使”并頒布證書。此外，中國醫學會科普分會將忘不了餐廳設立為健康科普基地；上海健康素養促進委員會將忘不了餐廳設為健康素養教育基地。
播出平臺
參考資料
大眾評分
參考資料截至2023年12月12日
節目評價
新京報評價其：“節目不僅真實還原了現實病患的生活日常，還通過明星店長團在專家指導下的身體力行告訴大眾，對待認知障礙患者切勿以病概全。只要遵循科學的方法，加上認可、鼓勵和耐心，會讓這樣的老人獲得重新面對生活的力量，展現出自身的閃光點，延長有質量的生活。”
中國日報評價：家與愛是中華民族骨子里的文化基因，是最人們內心最柔軟的情結。福臨門攜手《忘不了餐廳》這樣一檔有愛的節目，給人們帶來了溫暖治愈的力量。作為國內知名的國民糧油品牌，中糧福臨門始終秉承“有家就有福臨門”的品牌理念，向廣大消費者傳遞溫暖正能量，以安全、健康、營養、美味的食用油產品，守護百姓餐桌，為國民的美好幸福生活而不斷努力奮斗。
中國網評價：家與愛是中華民族骨子里的文化基因，是最人們內心最柔軟的情結。中糧福臨門攜手《忘不了餐廳》這樣一檔有愛的節目，給人們帶來了溫暖治愈的力量。作為國內知名的國民糧油品牌，福臨門始終秉承“有家就有福臨門”的品牌理念，向廣大消費者傳遞溫暖正能量，以安全、健康、營養、美味的食用油產品，守護百姓餐桌，為國民的美好幸福生活而不斷努力奮斗。
人民網股份有限公司評價：節目立意就充滿正能量，具備科普性，告訴大家對這種病人要保持耐心、多溝通，讓他們多接觸社會能有效改善病情。黃渤沒有很多鏡頭，他多半是在專注于解決問題，做到了自動隱身，不會搶戲。
參考資料 >
《忘不了餐廳》今日營業 黃渤鼓勵認知障礙老人融入社會.鳳凰網.2023-08-24
黃渤當店長的“忘不了餐廳”，實體店在上海開業，服務員依舊可能上錯菜.中國資源新聞網.2023-08-24
暖心的“忘不了餐廳”歸來在即：為什么選在上海？我們和總導演聊了聊 上海文藝評論專項基金.網易.2023-08-24
《忘不了餐廳2》高分收官 福臨門烹飪忘不了的味道.中國日報網.2023-08-26
《忘不了餐廳2》首季老伙計集體回歸驚呆黃渤 “美男子”白宇被辣椒支配.中國山東網.2023-08-26
綜藝《忘不了餐廳》：客人沒有一個帶劇本的托兒.百家號.2023-08-30
黃渤加盟《忘不了餐廳》認知障礙主題餐廳將營業.環球網.2023-08-24
電視節目《忘不了餐廳》第1期第1小時10分47秒至第1小時12分10秒.騰訊視頻.2023-08-24
【薦讀】忘不了餐廳 ： 如果生命的盡頭是遺忘.寶雞市養生協會微信公眾號.2023-08-24
從這個農場走出，不再恐懼老去.《中國慈善家》雜志.2023-08-26
等等.QQ音樂.2023-08-27
老孩子.QQ音樂.2023-08-27
忘不了的忘不了.QQ音樂.2023-08-27
時光無言.QQ音樂.2023-08-27
遺忘家.QQ音樂.2023-08-27
黃渤與七旬老人“開餐廳” 拍攝現場救護車待命.鳳凰網.2023-08-25
《忘不了餐廳》黃渤：通過節目讓大家直面AD病.網易.2023-08-25
2019“TV地標”中國電視媒體暨“時代之聲”全國廣播業綜合實力大型調研成果發布.百家號.2023-08-27
總局辦公廳關于公布2019年第二季度 廣播電視創新創優節目的通知.國家廣播電視總局.2023-08-27
“忘不了餐廳”長期營業，公益不止口號.百家號.2023-08-30
忘不了餐廳 第二季 (2020).豆瓣電影.2023-08-30
忘不了餐廳 第一季 (2019).豆瓣電影.2023-08-30
《忘不了餐廳2》高分收官 福臨門烹飪忘不了的味道.中國網.2023-08-27
黃渤領銜《忘不了餐廳》首播好評 網友：有笑有淚.人民網.2023-08-28