糧食儲運與質量安全是中國普通高等學校專科專業，屬于糧食類，基本修業年限為三年，專業代碼為490302。
糧食儲運與質量安全主要研究糧油儲藏、糧油檢驗、倉儲物流等方面基本知識和技能，進行糧油儲藏和品質檢驗、衛生檢驗等。該專業畢業生的就業可面向糧油的倉儲管理員、農產品食品檢驗員等職業。
專業發展
2015年10月26日，教育部發布《普通高等學校高等職業教育（專科）專業設置管理辦法》和《普通高等學校高等職業教育（專科）專業目錄（2015年）》，糧油儲藏與檢測技術的專業類別為糧食儲檢類，專業代碼為590501。
2021年3月12日，教育部頒布《職業教育專業目錄（2021年）》的通知，在公布的《職業教育專業目錄（2021年）》和《高等職業教育專科新舊專業對照表》2021年版中，糧油儲藏與檢測技術更名為糧食儲運與質量安全，被劃入食品藥品與糧食大類，專業類別為糧食類，原專業代碼590501變更為490302。
培養標準
課程體系
糧食儲運與質量安全專業主要掌握扎實的科學文化基礎和糧油儲藏、糧油檢測技術及相關法律法規等知識，具備糧油運輸、倉儲、質量安全檢測與評價等能力，設置《糧油儲藏》《糧油運輸》《糧情檢測》《糧油食品安全檢測》《糧油儲藏技術》《糧食微生物學》《糧倉機械》《儲糧害蟲防治》《糧油倉儲業務管理》《糧倉與實驗室電器》等課程。
課程設置
參考資料
實踐教學
糧食儲運與質量安全專業的學生對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行糧油及其制品的質量指標檢驗、安全指標檢驗與評價、糧食出入庫、糧情檢查、糧情控制與處理等實訓。在糧食行業的糧食儲備庫、糧食檢測機構、糧油加工企業等單位進行崗位實習。
發展方向
深造方向
就業方向
糧食儲運與質量安全專業的畢業生面向糧油的倉儲管理員、農產品食品檢驗員等職業，糧食倉儲、糧食質量安全檢測與評價等崗位(群)。
開設院校
參考資料
參考資料 >
開設院校.中國教育在線.2023-05-07
糧食儲運與質量安全.中國教育在線.2023-05-07
信息名稱: 教育部關于印發《普通高等學校高等職業教育(專科)專業設置管理辦法》和《普通高等學校高等職業教育(專科)專業目錄(2015年)》的通知.教育部網站.2023-04-28
信息名稱: 教育部關于印發《職業教育專業目錄(2021年)》的通知.教育部網站.2023-05-01
高等職業教育專科擬招生專業設置備案結果數據檢索.全國職業院校專業設置管理與公共信息服務平臺.2023-05-01
高等職業教育專科擬招生專業設置備案結果數據檢索.全國職業院校專業設置管理與公共信息服務平臺.2023-05-07