國際郵輪乘務管理是中國普通高等學校的一個專科專業，屬于交通運輸大類的水上運輸類。修業年限為三年。
國際郵輪乘務管理主要研究郵輪服務與管理、社交與公關禮儀、國際郵輪專業英語、海事法規等方面的基本知識和技能，旨在掌握扎實的科學文化基礎和郵輪行業規范、安全運營、崗位服務等知識，具備郵輪賓客服務與管理、客艙服務與管理、餐飲服務與管理、休閑娛樂服務與管理等能力，具有工匠精神和信息素養，培養能夠從事郵輪禮賓、前臺、餐廳、酒吧、客艙、休閑娛樂對客服務與基層管理等工作的高素質技術技能人才。
專業發展
2015年10月26日，教育部發布《普通高等學校高等職業教育（專科）專業設置管理辦法》和《普通高等學校高等職業教育（專科）專業目錄（2015年）》，港口與航運管理被劃入交通運輸類的水上運輸類，專業代碼為600302。
2021年3月12日，教育部發布《職業教育專業目錄（2021年）》的通知，，在公布的《職業教育專業目錄（2021年）》和《高等職業教育專科新舊專業對照表》2021年版中，國際郵輪乘務管理的專業代碼由600302更換為500304。
培養標準
培養目標
本專業培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業能力和可持續發展的能力，掌握本專業知識和技術技能，面向水上運輸業的水上運輸服務人員等職業群，能夠從事郵輪客艙服務、餐飲服務、休閑娛樂服務、賓客服務等工作的高素質技術技能人才。
知識要求
學生需掌握必備的思想政治理論、科學文化基礎知識和中華優秀傳統文化知識。熟悉與本專業相關的法律法規以及環境保護、安全消防等知識。熟悉海洋文化知識、航海知識以及船舶基礎知識。熟悉郵輪行業發展歷程、現狀以及未來發展趨勢。熟悉郵輪旅游市場、郵輪賓客特點以及郵輪產品基礎知識。掌握郵輪客艙、餐飲、休閑娛樂、賓客服務等崗位業務流程以及運營管理基礎知識。掌握郵輪客艙、餐飲、休閑娛樂、賓客服務等崗位，客服務規范以及基本禮儀知識。掌握郵輪對客服務質量管理以及設備用品管理知識掌握全球郵輪航線分布、港口風貌等人文地理知識。掌握STCW公約、SOLAS公約、MARPOL公約等海事法規知識。
課程體系
本專業課程由公共基礎課程和專業課程組成。
課程設置
參考資料
實踐教學
實踐性教學環節主要包括實驗、實訓、實習、畢業設計、社會實踐等。實訓可在校內實訓室、校外實訓基地等開展完成。社會實踐、跟剛實習、頂崗實習可由學校組織在國際郵輪、高星級酒店等開展完成。實訓實習主要包括郵輪認知實習、客艙服務實訓、餐飲服務實訓、休閑娛樂服務實訓、賓客服務實訓、跟崗實習、頂崗實習等。嚴格執行《職業學校學生實習管理規定》。
發展方向
學生畢業后可在郵輪類企業從事郵輪乘務等工作。
師資隊伍
雙師素質教師占專業教師比例一般不低于60％，專任教師隊伍要考慮職稱、年齡，形成合理的梯隊結構。學生數與本專業專任教師數比例不高于25:1。
開設院校
參考資料
參考資料 >
國際郵輪乘務管理.中國教育在線.2023-04-30
水上運輸類.教育部網站.2023-04-30
教育部關于印發《職業教育專業目錄(2021年)》的通知.中華人民共和國教育部.2023-04-30
教育部關于印發《普通高等學校高等職業教育(專科)專業設置管理辦法》和《普通高等學校高等職業教育(專科)專業目錄(2015年)》的通知.教育部網站.2023-04-29
開設院校.中國教育在線.2023-05-10