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水解小麥蛋白是一種富含麥醇溶蛋白（gliadin）和麥谷蛋白的主要氨基酸的物質，其特點是含有豐富的胱氨酸。
特性與用途
水解小麥蛋白因其獨特的特性，在化妝品領域有著廣泛的應用。它能夠發揮保濕、抗氧化的作用。這些特點使得水解小麥蛋白成為許多護膚品的重要成分之一。
參考資料 >
水解小麥蛋白是什么?有什么作用?制作的工藝大概是怎樣的?.作業幫.2024-10-25
水解小麥蛋白 氨基酸組成.百度文庫.2024-10-25
水解小麥蛋白的功效與作用.百度健康.2024-10-25