皖北黃牛以肉役兼用為主,該品種對當地自然生態因素適應性較強,耐粗飼、抗病力強。飼養方式多為舍飼或半舍飼。該品種性情較溫順,易管理。
皖北黃牛的中心產區在被譽稱為“中原黃牛金三角”的亳州市的蒙城縣、利辛縣、渦陽縣三縣,主要分布在淮河以北的地區,包括州市、阜陽市、宿州市、淮北市及毗鄰的有關縣市。
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