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古都開封歷史悠久，素有八朝古都之稱。開封市小吃在我國飲食文化歷史上享有較高的地位。榮獲“中國美食之城”的美譽。
內容介紹
《中國古都系列叢書-古都開封》，本書共分為八章講述古都開封，主要內容包括：開封的歷史變遷、開封的宮殿建筑、開封的城垣區劃、開封的壇廟建筑、開封的園林風光、開封的水運交通等。
開封簡介
開封，古稱“啟封”，又稱夷門和梁園……
啟封，意為“啟拓封疆”，是春秋時期鄭莊公為稱霸于中原所筑的“兵城”，至西漢劉啟時為避劉啟之諱而改為“開封市”。開封居“水陸要沖，山河形勢，乃萬庾千箱之地，是四通八達之郊”，優越的地理位置和獨有的交通優勢使開封成為華夏民族搖籃的中心——黃河中下游地區的中心城市……
開封歷史
“夷門，天下之要害也，得之可以成事。”開封是中國古代多個王朝的首都，自夏都老丘始，先后有戰國魏、五代十國的梁晉漢周、北宋、金和元末韓宋農民政權等十多個政權以此為都。其中北宋定都的168年，開封成為當時全國政治、經濟、文化和科技的中心，也是當時世界上最大最繁榮的城市，推動了人類歷史文明的進程……
本書概要
“曾觀大海難為水，除去梁園總是村。”《古都開封》以地方文獻、考古資料和歷史照片為依據，配以230余張古今珍貴照片、50余幅歷史地理插圖，圖文并茂地介紹中國古都城市開封賴以興起并發展的地理環境及其特點，以及衰退、演變的過程，特別是都城時期城市布局、政抬、經濟、文化等情況。同時介紹古都城市近現代以后，尤其是1949年新中國成立以后的變化、發展和古都遺跡的保護情況。《古都開封》由劉順安所著。
參考資料 >
古都開封.豆瓣讀書.2013-05-24