木瓜果醬是一種味道很好的果醬，其主料為木瓜果肉、檸檬等
材料
主料：木瓜果肉（去皮去籽凈重）500克、檸檬1只
配料：水適量、白砂糖 75克、麥芽糖 50克
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
小貼士
1、果醬濃縮的過程需要耐心守侯，并不時攪動；
2、糖總量與凈果肉的比例為1：4；如果本身帶有酸味的水果，比例調整為1：3；
3、果醬入瓶后放冰箱保存為佳，1-2周內食用完；
4、檸檬汁的作用是調節酸度，如本身帶有酸味的水果，如山楂等，可不必再加。
參考資料 >