來源：互聯網
死面油餅是一道以面團、油、蔥花等為主要食材制作的美食。
簡介
一尺到二尺大小的面團，放在鍋中烙。
特點
等到烙得快熟之時，舀一勺清油沿著鍋壁緩慢倒入，出鍋后的"死面油餅"上品是顏色金黃，薄厚勻稱，層次較多，形狀如同滿月，面上無焦花。口感柔軟不硬，吃起來清香不掉渣不粘口的為好。
參考資料 >
死面油餅是一道以面團、油、蔥花等為主要食材制作的美食。
一尺到二尺大小的面團，放在鍋中烙。
等到烙得快熟之時，舀一勺清油沿著鍋壁緩慢倒入，出鍋后的"死面油餅"上品是顏色金黃，薄厚勻稱，層次較多，形狀如同滿月，面上無焦花。口感柔軟不硬，吃起來清香不掉渣不粘口的為好。
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