濤溝橋大米：棗莊市臺兒莊區(qū)邳莊鎮(zhèn)東部，一條河流由北向南匯入大運河，這條河就叫濤溝河。一橋飛架，橋西有一村，名濤溝橋村。濤溝橋村生產(chǎn)的大米遠銷省內(nèi)外，據(jù)傳說在清朝時曾做為貢品。
簡介
濤溝橋大米產(chǎn)量高、品質(zhì)好，與當?shù)氐耐寥馈⑺|(zhì)和氣候有關(guān)。濤溝河和運河交匯處洼地長期以來積聚成了適合水稻種植的土壤，土層深厚，無障礙層次，潛水位高，不易漏肥水。再就是灌溉水源為未被污染的運河水和濤溝河水，水質(zhì)特別好。加上當?shù)貧夂驕嘏瘽駶櫍募痉置鳎庹諘r長，每年的4至6月份平均為200小時，特別是5月份光照時數(shù)最多，這正是秧苗發(fā)育時期。8至10月份每月平均光照時間在170小時以上，占全年光照時長的25%，而這段時間正是水稻生長、揚花、灌漿、成熟的時間。當?shù)厍锛緯円箿夭钶^大，利于養(yǎng)分的積累和轉(zhuǎn)化。
環(huán)境
濤溝橋一帶村莊生產(chǎn)大米之所以產(chǎn)量高、品質(zhì)好，與當?shù)氐耐寥馈⑺|(zhì)和氣候有關(guān)。濤溝橋一帶村莊由于有30多年的種植水稻的歷史，已在運河和濤溝河下游的南北交接洼地上形成了水稻土，土質(zhì)深厚，無障礙層次，潛水位高，不易漏肥水。灌溉水源為未被污染的運河水、濤溝河水，水質(zhì)較好。這一帶的氣候溫暖濕潤，四季分明。光照較長，每年的4-6月份平均月日照時數(shù)為200小時，特別是5月份日照時數(shù)最多，這正是秧苗發(fā)育時期。8-10月份光照時數(shù)每月平均在170小時以上，占全年日照到25%，這段時間正是水稻生長、揚花、灌漿、成熟時期，該地區(qū)秋季晝夜溫差較大，利于養(yǎng)分的積累和轉(zhuǎn)化。
濤溝橋一帶的農(nóng)民有種植水稻的傳統(tǒng)，總結(jié)出了科學的種植方法。如稻麥輪作，一水一旱，有利于土壤的改良和一些病蟲菌源的消滅。在水稻大田管理中的幾次“烤田”，更利于養(yǎng)分的大量積累。
優(yōu)越的自然條件，加之科學合理的種植方法，使這一帶生產(chǎn)出的大米米粒飽滿、晶瑩亮麗。蒸出米飯軟硬適中，吃起來粘筋有韌勁；熬出的米湯潔白質(zhì)濃，清香可口。
品種
現(xiàn)濤溝橋大米的系列品種有：紫香（黑米）、魯香糯（泰國香米）、濤優(yōu)四號等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。因引用京杭大運河水源澆灌，無污染，無公害，加工時采用國內(nèi)先進免淘米加工機加工，2.5公斤OPP膜真空包裝，衛(wèi)生方便。該稻米吃水量大，耐火時間長，可熬粥、粢飯，其味濃郁芬芳，清香留口不絕。經(jīng)常食用既能使肌膚美白細嫩，又能增強機體免疫，延年益壽，是人人皆宜具有保健美容之功效的綠色食品。濤溝橋大米采用2.5公斤袋裝，攜帶方便，是旅游者首選的特色旅游商品，多年來一直深受海內(nèi)外游客的青睞。選購時認準“濤溝橋”牌注冊商標，以防假冒。
申報
濤溝橋大米生產(chǎn)區(qū)是山東省省級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)，生產(chǎn)的大米遠銷省內(nèi)外，曾于清朝年間進貢朝延而成為貢米。目前種植面積已達6萬畝，畝產(chǎn)達到600公斤，極大地提升了當?shù)剞r(nóng)民的收入。為切實提高“濤溝橋大米”在國內(nèi)外市場上的知名度和競爭力，有效促進農(nóng)民增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增收、提高農(nóng)民收入、保護農(nóng)民利益，
質(zhì)監(jiān)分局標準化工作人員多次深入濤溝橋水稻生產(chǎn)基地進行實地考察，采取有效措施推動“濤溝橋大米”地理標志產(chǎn)品申報增速。若“濤溝橋大米”地理標志產(chǎn)品申報成功，該產(chǎn)品將受到《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量管理法》、《標準化法》、《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》等法律、法規(guī)的保護，并可以通過發(fā)揮其品牌效應(yīng)，來提高“江北水鄉(xiāng)、運河古城”的城市知名度和美譽度。
成就
濤溝橋村生產(chǎn)的大米遠銷省內(nèi)外，成為一方名牌—濤溝橋大米，更是棗莊市特產(chǎn)、臺兒莊區(qū)特產(chǎn)，據(jù)傳說濤溝橋大米在清朝時曾做為貢品。“濤溝橋大米”已不僅僅是濤溝橋人的名牌而已成為棗莊臺兒莊區(qū)的農(nóng)業(yè)名牌。現(xiàn)在，棗莊臺兒莊區(qū)的水稻開發(fā)不僅成為高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)，而且已成為旅游觀光農(nóng)業(yè)，每到夏季，全區(qū)萬畝秧田藕呈現(xiàn)出“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的秀麗景色，每年前來觀賞荷花的游人達10萬多人，提高了大米品牌的知名度。
參考資料 >