來源：互聯網
魷魚的切法：先從左角開始切，刀和魷魚呈45度的角，切那種連皮不要斷刀的斜線就可以了；然后換反方向再從右角切交叉的斜線，最后再切成長方型的小塊。
菜品特色
口味：微辣工藝：炒
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
制作要訣
1. 洗魷魚竅門：先在魷魚的眼睛上各切一刀，去掉眼睛后洗凈，烹調時魷魚片就不會發黑難看；
2. 魷魚的眼睛里有種棕黑色的液體，洗的時候最好在水中清洗，以免這種液體四處飛濺；
營養價值
營養豐富。
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