黃豆糕是由黃豆粉、麥芽糖等主要食材制作而成的。
制作方法
制作材料
制作步驟
1.?黃豆粉是買了黃豆請店家炒熟后磨好的，所以本身是熟的。再包上保鮮膜蒸20分鐘；如果用的是生黃豆粉，那得蒸至少30分鐘了，才能去掉豆腥味2.?在蒸黃豆粉的時候，混合白糖、麥芽糖和熱水，攪拌均勻3.?加入麻油，拌均勻4.?往芝麻油和糖的混合糊中篩入蒸好的黃豆粉。這一步不可少，篩出不少顆粒5.?混合均勻6.?取70克塞入模具7.?按平，壓出來即可
參考資料 >
黃豆糕.www.xiachufang.com.2020-01-17