碳化氨水，即在氨水中通入一些二氧化碳，制成碳化氨水，形成碳酸氫銨。
氨水在常溫下存放在露天，兩天后氨的損失可達90%。為了減少損失，一般制成碳酸氫，可有效減少氨損失。碳酸氫銨碳酸氫銨簡稱碳銨，也叫重碳酸銨。它由氨水吸收二氧化碳制成，產品是白色細粒結晶，含氮17%左右，有強烈氨臭味。它的水溶液呈堿性，pH值約為8（只要不是太稀，濃度對pH值的影響不大）。在20℃左右，碳酸氫銨基本上是穩定的，溫度升高、濕度大時容易分解。
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