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彭用儀（1899～1994），漢族，四川重慶人，天津大學、德國愛爾蘭根大學、慕尼黑大學研究院畢業。曾任重慶鄒容中學校長，成都大學、南充師范學院、陸軍軍醫大學、西南財經大學（現西南財經大學）教授，重慶大學教授、代理校長。
人物簡介
彭用儀（1899-1994），名鴻章，1899年生于重慶市巴縣，1911年就讀重慶府中學堂，曾隨著學生軍奔赴通遠門城樓，迫使守軍開門迎接夏之時新軍，光復重慶。
1914年到上海市入南洋中學，后進入復旦大學，1917年考入天津大學。“五四”運動時，積極參加活動，并派返四川省聯絡宣傳。
1921年受吳玉章指引，自費出國留學，先到法國，后到德國，在慕尼黑大學攻讀化工。
1927年抗戰爆發，彭用儀回國，應張瀾校長之請，到成都大學任化學教授，與其他幾位成大任教的老友一起積極籌辦重慶大學。
重慶大學成立后，歷任重慶大學化學系教授，系主任，代理校長等職，又兼任圖書館館長。后由于院系調整，理學院調出重大，彭用儀應陸軍軍醫大學之請到七醫大任藥物系教授，后又先后調到西南財經大學（現西南財經大學），南充師范學院（現西華師范大學）任教授。
1984年任四川省文史研究館館員。
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