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東洋鱸（學名：Niphon spinosus），又名東方鱸、東海鱸、俗名闊嘴，屬輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目，為東洋鱸科（Niphonidae）及東洋鱸屬的唯一物種。
形態特征
東洋鱸體頗為延長，標準體長為體高之2.9-4.2倍。頭背部斜直；眶間區平坦或略凹陷。吻長，下頜骨突出。上頜骨末端僅延伸至眼前緣之下方；上下頜、腭骨和鋤骨均具絨毛狀齒。前后鼻孔相近。前鰓蓋骨下緣具一強棘，鰓蓋骨則有三強棘。鰓耙數7-9 13-16。體被極細小櫛鱗；側線鱗孔數84-93；縱列鱗數140-163。背鰭兩個，有硬棘VII枚，軟條12；臀鰭硬棘III枚，軟條8；腹鰭腹位，末端不及肛門開口；胸鰭短于頭部長；尾鰭內凹形，尖端圓形。體背紫灰青色，腹面銀白色；尾鰭上下葉后端具白色邊緣，白緣??之前方并有黑色部分。
分布范圍
東洋鱸分布于西北太平洋區，包括日本、菲律賓、朝鮮以及中國東海等海域。在中國臺灣南部及東北部海域有產。
棲息環境
東洋鱸主要棲息于較深水域的大陸棚緣之巖礁區，棲息深度約在100公尺左右。
生活習性
肉食性，以魚類及其它無脊椎動物為食。夏天產卵。
瀕危狀態
不在IUCN瀕危名單中。
經濟價值
東洋鱸具有經濟性，是一種食用魚，但不常見。一般漁法以延繩網及一支釣捕獲。清蒸食用佳。在日本屬高價魚種。
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