肉絲蓋澆飯，原料有泰國大米400g，肉絲75g，鱔絲、熟雞絲、火腿絲、筍絲、白糖，是一道美味菜譜。
泰國大米400g，肉絲75g，鱔絲、熟雞絲、火腿絲、筍絲、白糖、醬油、味精、紹酒、雞湯各適量。
1、泰國大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成飯。
2、肉絲、鱔絲過油，加雞絲、火腿絲、筍絲煸炒，加醬油、白糖、紹酒、味精、雞湯，勾芡澆蓋在米飯上即可。
米飯軟硬要適度。蓋澆汁味要濃厚。
參考資料 >
網站地圖 | | 京ICP備2022000368號