陜青茶，拆分開來理解就是，產自陜西省的綠茶，茶葉富含鋅、等微量礦物質元素，一直延續的曬青的綠茶比較多。
陜青茶簡介
以紫陽為中心，包括陜西安康、漢中市兩地市所產的條形曬青綠茶。是巴蜀古茶的傳統產品。晉代常《華陽國志·巴志》載：“北接漢中，南極黔涪……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之，……園有芳、香茗。”
陜青茶制作工藝
唐朝以前的制作方法系用鮮葉直接曬干，現代改用殺青機、揉捻機代替手工，但干燥工序仍用太陽曬干。
陜青茶品質
毛茶分六級12等。復制成6個等級上市。三級以上條索緊結，香氣芬芳，滋味醇和，湯色黃綠。主銷陜、甘、寧、青、新、鄂、豫，有少量經由上海市口岸拼配出口。
參考資料 >