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清湯面，中華面食小吃，顧名思義就是基本不加佐料，尤其是容易使面條面湯上色的佐料，如醬油、料酒、肉湯、紅油等的面條。潔白的面條、清澈的湯搭配一點小菜，吃起來清淡爽口，非常適合那些喜歡與需要吃清淡食物的人，且能為身體補充一定的碳水化合物。清湯面的制作方法很簡單，只需在鍋中燒開清水，然后放入面條，蓋上鍋蓋繼續煮，加入少量鹽即可。