許淑真于1966年出生，是高雄師范大學藝術創(chuàng)作碩士。個人節(jié)錄有2009 許淑真+盧建銘 個展植–物 新樂園—植物新樂園：從菜園中誕生”，新樂園藝術空間，臺北市。
簡介
1966年出生
高雄師范大學藝術創(chuàng)作碩士
個展節(jié)錄
2009 許淑真+盧建銘 個展植–物 新樂園—植物新樂園：從菜園中誕生”，新樂園藝術空間，臺北
2008 “許淑真+盧建銘 個展植–物 新樂園”，新樂園藝術空間，臺北；“植–物 新樂園—澳州墨爾本市”，領地之屋，墨爾本皇家植物園，澳洲
聯(lián)展節(jié)錄
2009 “Jam：當代亞洲藝術在英國”，South Hill Park畫廊，英國
2006 “2006年女性雙年藝術展—無人之境”，泰國
2006 “新版圖--蘇格蘭國際臨場藝術節(jié)”，Tramway藝術空間，格拉斯哥，英國
2005 “2005年世界婦女年會：第九屆國際跨領域女性大會藝術展，第五屆梨花媒體藝術展—媒體f”梨花女子大學藝術中心；第三屆女性藝術三年展—幻想亞洲”SungKok美術館，首爾特別市，韓國
2003 “網指之間—生活在科技年代”2003年臺灣國際女性中國藝術節(jié)，高雄市市立美術館，高雄
餐飲管理系教師許淑真
開授課程
食物學管理
營養(yǎng)學
菜單設計
餐飲創(chuàng)意與美學
研究方法
學歷
臺灣中興大學食品科學暨應用生物科技系博士
臺灣中興大學食品科學系碩士
臺灣中興大學食品科學系學士
經歷
東方技術學院食品科學系兼任講師 (1999-2004)
弘光科技大學食品營養(yǎng)系兼任講師 (2004-2006)
中華醫(yī)事科技大學食品科技系及餐飲管理系兼任講師 (2005-2006)
嘉南藥理大學食品科技系兼任助理教授 (2004-2006)
遠東科技大學餐飲管理系專任助理教授 (2006-迄今)
遠東科技大學餐飲管理系系主任 (2009-2010)
業(yè)界HACCP講師 (2006-2008)
業(yè)界營養(yǎng)學講師 (2006-2007)
Boyer生物化學譯者 (2007)
華格那餐飲營養(yǎng)學作者之一 (2010)
華格那食物制備原理與應用作者之一 (2011)
中餐丙級技術士衛(wèi)生講習講師 (2007-迄今)
HACCP衛(wèi)生評鑒稽核委員 (2008-迄今)
GSP現場評核員 (2008-迄今)
臺南桂田酒店業(yè)界深耕服務 (2010/8/1-2011/1/31)
加拿大KGIBC學院旅館管理學程短期研習 (2010/8-2010/9)
加拿大Sprott Shaw學院國際餐旅管理學程短期研習 (2011/7-2011/9)
中興大學食品暨應用生物科技學系系友會理事 (2011/1/1-2012/12/31)
專長及研究領域
食品科學
餐飲衛(wèi)生與安全
餐飲微生物
營養(yǎng)學
新產品開發(fā)
參考資料 >