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堿法明膠，又稱灰法明膠或I3型明膠，是一種通過堿法工藝生產的明膠產品。這種工藝首先對皮料或骨料進行預處理，去除不需要的成分，提取出可用于制造明膠的膠原蛋白。
工藝原理
堿法制膠的過程包括使用石灰乳處理膠原，也就是所謂的浸灰過程。在這個過程中，膠原被轉化為明膠。由于浸灰條件溫和，灰液濃度較低（通常為29-55%的氫氧化鈣懸浮液），且溫度保持在20℃以下，浸灰時間較長，約為20周左右。這些條件使得水解作用緩慢，從而保護了膠原分子鏈不受過度破壞，同時也能更徹底地去除雜質。因此，堿法明膠具有較高的產量和優良的質量。
特性
堿法明膠的特點在于其含氮量和等電點均較低，分別為小于18%和pH值介于4.7至5.2之間。此外，它含有較少的活性雜質，表現出良好的理化性質。在感光工業中，尤其是照相明膠領域，堿法明膠得到了廣泛應用，其中以堿法骨明膠最為常見。
參考資料 >
堿法明膠 .百度文庫.2024-11-27
堿法明膠 .百度文庫.2024-11-27