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玫瑰百合是一道甜品，主要食材是蘭州鮮百合、去芯干蓮子、枸杞子等，調料為蜂蜜、苦水玫瑰醬等。該菜品主要是通過將食材放入鍋中加熱煮的做法而制成。
材料
原料：
蘭州鮮百合200克、去芯干蓮子20粒左右、枸杞子30粒左右、蜂蜜30ML、苦水玫瑰醬1大勺、清水800ML。
做法及注意事項
做法
1、鮮百合掰開用清水洗凈后控干水分備用；
2、蓮子洗凈后用溫水泡軟，枸杞子洗凈后用清水浸泡備用；
3、沙鍋內加入清水，開火；
4、接著下入蓮子；
5、水開鍋后轉小火蓋蓋將蓮子煮15-20分鐘；
6、蓮子煮軟后開蓋下入鮮百合；
7、接著下入泡好的枸杞；
8、蓋蓋再煮5分鐘關火將百合蓮子連同湯汁一起盛出；
9、晾至湯汁變溫熱后加入蜂蜜；
10、加入一大勺苦水玫瑰醬；
11、攪拌均勻后制作完成即可食用。
注意事項
1、鮮百合瓣縫隙中會有一些沙土，注意清洗干凈（可在其中加入少許干淀粉同洗）。
2、蓮子最好做過去芯處理，蓮子芯含有一種清苦之味，如果連帶蓮子芯同煮會影響口感，不過清熱去火倒是可以哈。
3、新鮮百合的煮制時間不宜過長，觀察百合煮到微微變透明即可。
4、注意待湯汁晾至溫熱再加入蜂蜜，因為過高溫度會破壞蜂蜜的營養成分。
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