來源：互聯網
雞身體的一部分
雞尖，指的是雞身體的一部分，南方的雞尖是“雞翅尖”的簡稱，北方的雞尖是指“雞屁股”的簡稱。
釋義
釋義之一：雞屁股的北方俗稱
“雞尖”是指雞屁股最末尾段的那一截三角形的肉，雞尖含有優質蛋白和少量脂肪，并且味道鮮美、口感滑嫩。
釋義之一：雞翅尖的南方俗稱
雞尖即雞翅膀的外端，肉少、皮富膠質，富含蛋白質與脂肪。多為鹵制食用，操作簡單，容易制作。另有紅燒，干煸，燒烤等烹調方法。
區別
“雞尖”與“腔上囊”的區別
參考資料 >
雞身體的一部分
雞尖，指的是雞身體的一部分，南方的雞尖是“雞翅尖”的簡稱，北方的雞尖是指“雞屁股”的簡稱。
釋義之一：雞屁股的北方俗稱
“雞尖”是指雞屁股最末尾段的那一截三角形的肉，雞尖含有優質蛋白和少量脂肪，并且味道鮮美、口感滑嫩。
釋義之一：雞翅尖的南方俗稱
雞尖即雞翅膀的外端，肉少、皮富膠質，富含蛋白質與脂肪。多為鹵制食用，操作簡單，容易制作。另有紅燒，干煸，燒烤等烹調方法。
“雞尖”與“腔上囊”的區別
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