威寧白蘿卜，威寧彝族回族苗族自治縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
威寧白蘿卜肉質(zhì)根呈長(zhǎng)圓柱形，個(gè)大，皮薄、光滑清潔；肉質(zhì)雪白、致密，新鮮；口感脆嫩、無(wú)渣、回甜。
2018年3月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“威寧白蘿卜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
威寧白蘿卜物理化學(xué)指標(biāo)：肉質(zhì)根重≥0.75千克，水分≥90.0%，粗纖維≤1.5%，可溶性固形物≥2.8%，還原糖≥2.0%。
產(chǎn)地環(huán)境
威寧彝族回族苗族自治縣平均海拔2200米，是貴州省面積最大、海拔最高的縣。烏蒙山貫穿縣境，其間屹立著四座2800米以上的高峰；縣境中部開(kāi)闊平緩，四周低矮，峰壑交錯(cuò)，江河奔流，是“四江之源”（即烏江、橫江的發(fā)源地，牛欄江的西源、東源縣，珠江的北源）。
威寧彝族回族苗族自治縣屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年日照時(shí)數(shù)1812小時(shí)，無(wú)霜期180天，年降雨量926毫米，年溫差小，日溫差大，冬暖夏涼，夏季平均氣溫18度。低緯度、高海拔、高原臺(tái)地的地理特征，氣候特點(diǎn)是四季分明、春暖風(fēng)和、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、雨量充沛、雨熱同季、濕度較大、季風(fēng)氣候明顯、無(wú)霜期長(zhǎng)、垂直差異較大，立體氣候明顯。
歷史淵源
2010年，威寧彝族回族苗族自治縣成立草海鎮(zhèn)蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社；
2017年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院麻類(lèi)研究所特色蔬菜資源與遺傳改良創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)選育的晚白蘿卜新品種——“中蘿一號(hào)”在威寧彝族回族苗族自治縣推廣試種。
生產(chǎn)情況
截至2017年底，威寧彝族回族苗族自治縣白蘿卜種植面積達(dá)13萬(wàn)畝，涉及15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、約5萬(wàn)農(nóng)戶(hù)，產(chǎn)值超6億元。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2018年3月，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“威寧白蘿卜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
威寧白蘿卜產(chǎn)地范圍為貴州省威寧自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
品種
本地馬樁蘿卜、耐抽薹長(zhǎng)白蘿卜等適宜當(dāng)?shù)胤N植品種。
立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度1800米至2500米，土壤類(lèi)型為黃壤、黃棕壤，土壤質(zhì)地為壤土和沙壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，pH值5.5至7.5。
栽培管理
播種：2月中旬至9月中旬，覆膜栽培；行株距25至30厘米×22至25厘米，穴深1.5至2.5厘米，每穴2至3粒種子，10.5萬(wàn)至11.3萬(wàn)株/公頃。
施肥：每公頃，施腐熟農(nóng)家肥15噸至22.5噸，施復(fù)合肥0.75噸（N：P：K=15：15：15），施磷肥0.45噸。
環(huán)境、安全要求：化肥、農(nóng)藥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定。
四、采收
播種后60天至80天，肉質(zhì)根充分膨大，葉色轉(zhuǎn)淡黃時(shí)采收。
專(zhuān)用標(biāo)志使用
威寧白蘿卜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向威寧彝族回族苗族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。威寧白蘿卜的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
參考資料 >
國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)燕潮酩酒等24個(gè)產(chǎn)品實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（2018年第33號(hào)）.國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局.2018-08-23