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鹽炒花生米是一款家常菜品，制作原料主要有花生米等。
制作步驟
1.花生米清洗一下瀝干水分。
2.開小火，把花生米倒入炒鍋里。
3.倒入精鹽，炒制時要不停地翻炒。
4.開始因為花生米有些水分，花生米外沾滿了鹽。
5.炒了一會兒，花生米外的鹽慢慢脫落，直到?jīng)]有。
6.當花生米的香味越來越濃，顏色也變深時，花生皮有些裂開時，花生米就炒好了。
7.用漏勺將鹽篩掉。
8.將花生米裝盤晾涼即可。
小貼士
1、炒過花生米的鹽不要扔掉，可以反復使用。
2、炒好的花生米，要馬上用漏勺撈出，如果不撈出，鹽的余熱會繼續(xù)加熱花生米的，花生米會炒過的。
3、用同樣的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不錯。
4、鹽炒花生米是通過鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，干鹽不會滲入花生米內(nèi)，所以不必擔心過咸。
參考資料 >
鹽炒花生米的做法_[香脆的鹽炒花生米]-----好吃不油膩_鹽炒花生米怎么做.美食天下.2021-07-18