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膠束結構是指當表面活性劑分子的濃度達到一定閾值時，它們會自發地形成一種特殊的聚集體形態，這種形態是由分子在其中的空間排布所決定的。
形態特征
膠束結構在不同介質中有不同的表現形式。在水溶液中，分子的親水基團朝外指向水相，而疏水基團則通過范德華力緊密排列在一起。相反，在有機溶劑中，疏水基團朝外指向有機相，而親水基團則相互吸引并緊密排列在內側。膠束結構可以呈現出多種形狀，包括球形、臘腸形或層狀等。當濃度約為1%-2%時，形成的膠束通常較小且呈現球形，其直徑大約在2-10納米之間，每個膠束大概包含50-150個分子。隨著濃度的增加，膠束的形狀可能會轉變為臘腸形或層狀，此時其尺寸可能擴大至100-300納米左右。
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