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《饞人說吃》是由中國輕工業出版社于2008年1月1日出版的一本圖書，作者是著名的相聲演員孟凡貴。本書通過孟凡貴獨特的相聲語言，生動地講述了北京的飲食文化和各種有趣的飲食故事。
書籍簡介
孟凡貴，藝名“饞人老孟”，以其對食物的熱情和深入的研究而著稱。在這本書中，他分享了自己對北京飲食文化的深刻見解，包括許多引人入勝的飲食故事，如“正陽樓的涮肉”、“龍嘴大茶壺”、“天橋八大怪之一的茶糕糖”和“栗子味的老倭瓜”。這些故事不僅展現了北京的獨特風味，還體現了孟凡貴機智幽默的相聲風格。
編輯推薦
《饞人說吃》受到了廣泛的好評，書中描述了許多令人垂涎欲滴的食物制作過程和食用方法。例如，李金斗的炒大蝦技藝高超，李嘉存的烙燒餅更是獨樹一幟。此外，書中還提到了一些特殊的飲食習俗，比如吃河豚時需要注意的規則，以及如何正確享用面茶。書中還介紹了多種地方特色菜肴，如沂蒙山的蝎子和蟲子宴，以及需要反復翻炒才能制成的“三不粘”。
美食體驗
孟凡貴在書中不僅分享了他的美食知識，還提供了豐富的美食體驗。他描述了美食主持人的尷尬處境，只能看著別人享受美食卻無法親自品嘗。同時，他還展示了廚師們的精湛廚藝，如大翻勺的技巧。書中還提到了一些具有挑戰性的食品，如河豚和蝎子，以及需要特殊烹飪技巧的菜肴，如“三不粘”。
目錄
饞人說吃
寫在前面
名家名師愛做飯
饞人遍吃老字號
北京小吃甲天下
巡演南北說明吃
四時八節有食俗
參考資料 >
饞人說吃.豆瓣讀書.2024-11-15
饞人說吃.起點中文網.2024-11-15
饞人說吃.QQ閱讀女生網.2024-11-15