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厲曙光，男，1955年1月出生，復旦大學公共衛生學院營養與食品衛生教研室教授，博士生導師。他在營養健康和食品安全領域有著深入的研究和豐富的教學經驗。
人物經歷
厲曙光在國內外學術刊物上發表學術論文100余篇，主編和參編“營養與食品衛生學”，“現代營養學”，“女人美麗從營養開始”等10余部醫學教材和科普著作。在上海和全國開展科普講座1000余場，已撰寫科普論文300余篇。
2023年6月，在慶祝復旦大學建校118周年相輝校慶系列學術報告第二十八場報告中，厲曙光帶來以《“塑化劑”對人體健康的影響及其防制建議》為題的學術報告。研究結果顯示，較大劑量的塑化劑對動物有致畸和致突變的作用，并且某些種類的塑化劑對動物有致癌作用。厲曙光提出了幾點防制建議：加強科普工作，宣傳塑化劑對人體健康的危害，增強大眾保護易感人群的意識；抓好管控工作，嚴格監管食品包裝材料中的塑化劑遷移，管控塑化劑人群暴露的三條途徑（食品、化妝品、醫療用品）；做好研究工作，開發新型食品包裝材料，研究更安全的塑化劑替代品。
個人榮譽
厲曙光曾先后獲上海市優秀青年教師，鐵道部優秀教師，鐵道部“有突出貢獻的中青年專家”，全國優秀教師，上海市優秀科技教育工作者等榮譽稱號。兼任中國食品科技學會理事，上海食品會理事，上海市營養學會理事、上海食療學會理事等。1994年起享受國務院政府特殊津貼。
出版圖書
女人美麗從營養開始
作者名稱 厲曙光
作品時間 2009-1
《女人美麗從營養開始》是厲曙光著的一本女人營養、美容、保健方面的一本科普書籍。2009年由復旦大學出版社出版發行。本書針對女性朋友的特點，介紹三個方面的內容：減肥、飲水和補鈣。
營養與食品衛生學
作者名稱 厲曙光
作品時間 2012-8
《營養與食品衛生學》是2012年8月復旦大學出版社出版的圖書，作者是厲曙光。
參考資料 >