什錦砂鍋是一道特色菜肴，制作原料主要有大白菜、粉絲、鹽、高湯（食材可自行隨意搭配）。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
原料：
蛋餃、魚丸、咸肉、大蝦干、水發肉皮、大白菜、粉絲、鹽、高湯（食材可自行隨意搭配）。
做法：
1、白菜洗凈切粗絲，粉絲冷水泡開，明蝦干用清水泡開，肉皮切塊；
2、咸肉用清水煮15分鐘撈出晾涼后切片；
3、取一砂鍋，用大白菜墊底，放上粉絲；
4、沿砂鍋邊依次擺上蛋餃、咸肉片、大蝦干、肉皮，使各種原料圍成一圈；
5、魚圓放在中間，高湯放鹽調好味后倒入砂鍋；
6、蓋上砂鍋蓋，小火燉煮至各原料都熟透即可。
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