來源：互聯(lián)網(wǎng)
1980年，PRO（普樂）醬蟹創(chuàng)始人徐愛淑董事長，根據(jù)祖?zhèn)髅胤皆?a href="/hebeideji/7215510221886816288.html">韓國首次實現(xiàn)了深海梭子蟹科醬蟹的商品化，并傳承至今，是韓國最早將梭子蟹做成的醬蟹商品的店家，并被首爾特別市指定為“韓國推薦料理餐廳”。普樂醬蟹2013年被香港特別行政區(qū)著名旅游雜志weekl yweekend(新假期)選為2013年亞洲必吃食店大獎中韓國最好餐廳.經(jīng)營的分店有首爾新沙總店、三成店、釜山海云臺店與日本東京、大阪直營店等。
菜品特色
肉白鮮嫩，黃膏腴美，邊剝邊吃，別有情趣
做法
原料/調料]
海螃蟹3只﹐醬油5大勺﹐蒜2頭﹐辣椒面2大勺﹐芝麻1大勺﹐蔥1棵﹐生姜1塊
[制作流程]
(1)把活的螃蟹放在水里﹐并將螃蟹殼和腿洗凈﹐除去水份。
(2)去掉螃蟹的背殼﹐并將肚殼分半﹐去掉腿再分半。
(3)在醬油里放切好的蔥﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料醬。
(4)把螃蟹盛碗里灑勻佐料醬﹐擱一天后吃。
參考資料 >