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大蔥炒臘肉是一道由臘肉、大蔥、干辣椒、大蒜等做成的美食。
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
做法
1、將臘肉洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進(jìn)去的時(shí)候?qū)⑵鋼瞥觯谐杀∑淮笫[洗凈先切成段，再切成粗絲，大蒜去皮切片；干辣椒洗凈去籽剪成絲；
2、凈鍋置于火上（不用放油），下入臘肉，炒至出油；
3、放入大蒜、干辣椒，炒勻；
4、下入大蔥，翻炒約2分鐘后即可出鍋。
參考資料 >