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粟也是大埔縣風(fēng)味小吃之一，是由粟碾成粉末狀加入糖水，揉成各種形狀后蒸煮而成。

制作方法

制作方法：

①紅糖加適量水煮成糖水；

②玉蜀黍?qū)?/a>粉放入盆中加入糖水，揉合成粄狀分小份；

③把小份粄團放入木制粄印中，壓成帶花狀粟粄，入柜蒸熟。

功效

成品特點：香甜、健脾胃、消吃。