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鞍嘴鸛（學名：Ephippiorhynchus senegalensis，英語：Saddle-billed Stork），又名凹嘴鸛，是一種大型的鸛，分布在撒哈拉以南非洲的蘇丹、埃塞俄比亞、肯尼亞及南非，并在岡比亞、塞內加爾、科特迪瓦及乍得也有分布。它是亞洲黑頸鸛的近親，它們是黑頸鸛屬中僅有的兩個種。鞍嘴鸛棲居在平原、半干旱地區的河流、湖泊和沼澤，成對或結小群活動，日行性。
形態特征
凹嘴鸛是很大型的鳥類，高1.5米，翼展闊2.7米，可能是最高鸛。雄鳥較雌鳥大及重，介乎5.1-7.5公斤，雌鳥則重5-6.9公斤。它們的頭部、頸部、背部、雙翼及尾巴都是黑色的，身體其余部分及主飛羽都是白色的。巨大的喙是紅色的，有黑間及黃色的前盾。雙腳是黑色的，膝部是粉紅色的。雄鳥及雌鳥都是相同顏色，但雌鳥的瞳孔是金黃色的，而雄鳥的則是褐色的。早成雛的羽毛是褐灰色的。求偶時，會露出帶有斑紋的羽毛。
生活習性
凹嘴鸛棲息在熱帶低地的沼澤及濕地，一般成對分散在樹上筑巢、棲息，求偶時，會展翅奔跑，露出帶有斑紋的羽毛。
凹嘴鸛主要吃魚類、青蛙及蟹，也會吃雛鳥及其他陸地上的脊椎動物。它們獵食時移動得很謹慎，有點像較大的鷺科。
繁殖
它們在熱帶低地的森林濕地和其他洪泛區繁殖。它在樹上筑一個又大又深的木棍巢，產下一到五個 白色蛋，每個蛋重約 146 克。孵化期為 30-35 天，早成雛羽化前還需要 70-100 天，幼鳥通常會留在父母的領地里，直到下一個繁殖季節。
保護級別
鞍嘴鸛為無危物種，受威脅程度較低，保護現狀比較安全。
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