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麥香雞塊，是以雞塊，面粉為原料制作的美食。天然肉味抽提物應選擇耐高溫的產品，這類產品經高溫與谷物粉混合膨化后，產生出肉味的甜香，使產品肉感更強，風味突出。
制作方法
2、混合。
將原料與適量的水、雞汁油混合并攪拌均勻。
3、調配。
將混合好的原料放入擠壓機，經擠壓膨化后成為半成品。
4、擠壓、成型。
5、切割、烘烤。
將膨化好的半成品按要求切割，并放入烘烤爐中在適當的溫度下烘烤。
6、調味。
將烘烤后的產品用天博雞肉味調味料C20018進行調味。
7、冷卻、包裝。
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