平谷大桃是中國(guó)北京市平谷區(qū)特產(chǎn)。2006年4月16日，平谷大桃被國(guó)家質(zhì)檢總局授予國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2019年，平谷大桃入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
截至2023年8月，平谷大桃擁有白桃、蟠桃、油桃、黃金桃四大系列近300余個(gè)品種，主要栽培品種有久保桃、慶豐（北京26號(hào)）、14號(hào)、京艷（北京24號(hào)）、老24號(hào)，燕紅（綠化9號(hào)）等，年產(chǎn)大桃3億斤。平谷大桃以“個(gè)大、味濃、色艷、質(zhì)優(yōu)”的特點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者青睞，并且連續(xù)3年走進(jìn)人民大會(huì)堂，成為國(guó)慶國(guó)宴用桃。平谷大桃品牌價(jià)值穩(wěn)步提升，2022年達(dá)到101.84億元，富民增收效應(yīng)極廣，是平谷果農(nóng)收入的主打產(chǎn)品。
平谷大桃歷經(jīng)50余年創(chuàng)新發(fā)展，獲得“中華名果”“名牌產(chǎn)品”“中國(guó)馳名商標(biāo)”等榮譽(yù)。作為平谷區(qū)最具特色的“土特產(chǎn)”，平谷大桃已經(jīng)成為平谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“金字招牌”。
產(chǎn)品特點(diǎn)
平谷大桃經(jīng)過(guò)50年的精心培育，因其個(gè)大、色艷、桃味濃、甜度高、優(yōu)種多，上市時(shí)間長(zhǎng)，最大單果重達(dá)1000克。
平谷區(qū)已有白桃、蟠桃、油桃和黃金桃四大桃系列、218個(gè)品種，形成露地桃栽培以早露蟠、早鳳王、京紅、久保桃、京艷等為主栽品種，設(shè)施桃栽培以春雪、春美、京春等為主栽品種的品種格局，60多個(gè)當(dāng)家品種能夠?qū)崿F(xiàn)3月至10月底均有鮮桃上市。
產(chǎn)地環(huán)境
平谷大桃的產(chǎn)地具有唯一性，即只有在平谷這22萬(wàn)畝果園中的大桃才能稱得上是平谷的大桃。平谷大桃的特殊主要是因?yàn)樗⑼寥馈⒐庹者@三個(gè)只有平谷才有的獨(dú)特條件。
平谷區(qū)境內(nèi)多河流，共有常年河和季節(jié)河10多條，年平均徑流量4.5億立方米。地下水資源豐富，儲(chǔ)量達(dá)4.5億立方米，屬于獨(dú)立水系，且水質(zhì)好，無(wú)污染，有“神水”之稱。
平谷為三面環(huán)山，西南開口的敞開型地形，日照充分，晝夜溫差大，這有利于桃子在樹上充分地吸收營(yíng)養(yǎng)。
此外，平谷區(qū)大桃種植區(qū)的土壤獨(dú)特，周邊群山有大量富鉀火山石，這也為大桃提供了大量的微量營(yíng)養(yǎng)元素。
歷史淵源
“平谷大桃”生產(chǎn)栽培歷史悠久，明清時(shí)期已擁有皇家貢桃之傳說(shuō)，解放前已有成片桃園栽培。
平谷大桃生產(chǎn)具有悠久的歷史，20世紀(jì)60年代以前，主要是山區(qū)生產(chǎn)的毛桃。平谷大桃生產(chǎn)發(fā)源于后北宮村，由于后北宮村的土地均是薄沙河灘地，最適宜發(fā)展桃樹。20世紀(jì)70年代初，后北宮村開始搞小規(guī)模的大桃生產(chǎn)，建立了果品生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)藥化肥、水電設(shè)施、大桃銷售等一系列服務(wù)組織，形成了一整套的服務(wù)體系，10年發(fā)展大桃種植面積近2500畝。
1983年，后北宮村將全村5000多畝土地全部栽上桃樹，成為平谷區(qū)第一個(gè)大桃生產(chǎn)專業(yè)村。20世紀(jì)80年代中期，平谷提出“山區(qū)要想富，必須栽果樹”、“北果、南菜、中間糧”、“一家一畝果園、一戶一名技術(shù)員”等一系列措施，走出一條山區(qū)、半山區(qū)發(fā)展果品產(chǎn)業(yè)生態(tài)富民之路，從而推動(dòng)大華山、王辛莊鎮(zhèn)、峪口、劉家店鎮(zhèn)、熊兒寨鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大桃發(fā)展。到20世紀(jì)80年代末，形成集中連片的4萬(wàn)畝大桃生產(chǎn)基地。
20世紀(jì)90年代，歷經(jīng)10年的時(shí)間，平谷通過(guò)經(jīng)濟(jì)溝開發(fā)、山區(qū)綜合開發(fā)、沙河灘地治理、老雜散劣果園的更新改造，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化果品生產(chǎn)基地。到2000年，平谷區(qū)形成了40.8萬(wàn)畝的果品規(guī)模，其中，大桃面積22萬(wàn)畝。
1991年6月10日，平谷區(qū)成立果品辦公室，開始了“平谷大桃”跨越式發(fā)展。
2000年以后，利用10多年的時(shí)間，通過(guò)落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精品營(yíng)銷綜合開發(fā)、大桃精品戰(zhàn)略“三大戰(zhàn)略”，實(shí)施品種結(jié)構(gòu)調(diào)整工程、沃土工程、陽(yáng)光工程、大桃增甜工程等系列工程，全區(qū)大桃果實(shí)品質(zhì)和安全質(zhì)量明顯提升，桃農(nóng)增收顯著。
平谷的大桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷幾十年發(fā)展歷程，成為擁有黃桃、白桃、蟠桃、油桃四大系列，218個(gè)品種的中國(guó)著名大桃之鄉(xiāng)，擁有面積22萬(wàn)畝的世界最大桃園，除露地栽培外，還有8000畝設(shè)施桃。
生產(chǎn)情況
平谷區(qū)是中國(guó)大桃生產(chǎn)第一區(qū)，大桃面積、產(chǎn)量、品種和上市時(shí)間居全國(guó)區(qū)縣級(jí)首位。
2001年，平谷區(qū)大桃收入2.3億元，山區(qū)半山區(qū)15萬(wàn)人口人均大桃收入1530元。
2009年，平谷大桃面積達(dá)16.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量超2.3億斤。
2014 年，全區(qū)大桃總產(chǎn)量2.87 億公斤，總收入14.6 億元；大桃面積占全市的46.8%，收入占全市的80%左右。
2016年，平谷區(qū)種植大桃22萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)2.9億公斤。
2017年，平谷大桃總產(chǎn)3.1億公斤，總收入15.37億元。
產(chǎn)品榮譽(yù)
平谷區(qū)先后被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林桃之鄉(xiāng)”，被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)桃鄉(xiāng)”，被國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局確定為“全國(guó)大桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。平谷大桃在中國(guó)林業(yè)部舉辦的第二屆林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)，在農(nóng)業(yè)部舉辦的第三屆農(nóng)業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)上獲“名牌產(chǎn)品”，在平谷大桃被時(shí)任中共中央總書記江澤民作為國(guó)禮送給了越南前總書記杜梅。
1993年，平谷被林業(yè)部命名為全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)示范區(qū)。
1999年，平谷大桃在“99昆明市世界博覽會(huì)”上獲金獎(jiǎng)。
2001年，平谷大桃在廣州市全國(guó)果品展評(píng)中，被評(píng)為“中華名果”。
2000年，平谷區(qū)被國(guó)家林業(yè)局和中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林桃之鄉(xiāng)”。
2000年，平谷區(qū)被農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)檢中心“命名為中國(guó)優(yōu)質(zhì)桃基地區(qū)”。
2001年，平谷區(qū)被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)桃鄉(xiāng)”。
2002年，平谷區(qū)被上海大世界吉尼斯總部授予世界“種植桃面積最大的區(qū)（縣）”；還先后被授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)桃基地縣”等數(shù)十項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)。
2005年，“北京首屆奧運(yùn)會(huì)安全優(yōu)質(zhì)果品評(píng)選推介會(huì)”上，平谷大桃包攬22個(gè)大桃獎(jiǎng)項(xiàng)，其中榮獲5個(gè)“最佳安全優(yōu)質(zhì)果品”獎(jiǎng)。
2012年，平谷大桃被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局確定為中國(guó)、歐盟“10+10”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一。
2012年，“平谷區(qū)”證明商標(biāo)獲得國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，成為北京市唯一一個(gè)同時(shí)擁有原產(chǎn)地證明商標(biāo)和馳名商標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品。
2017年12月25日，北京市平谷區(qū)平谷大桃中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)入選中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)名單（第一批）。
2019年11月15日，平谷大桃入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
平谷大桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以北京市平谷區(qū)人民政府《關(guān)于劃定平谷大桃國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)范圍的函》（京平政文[2005]65號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為北京市平谷區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種
大久保、慶豐（北京26號(hào)）、京艷（北京24號(hào)）、燕紅（綠化9號(hào)）、八月脆（北京33號(hào)）、艷豐1號(hào)、陸王仙、華玉、大紅桃、二十一世紀(jì)等10個(gè)白桃品種。
（二）立地條件
無(wú)重金屬污染的沙質(zhì)壤土和輕壤土。pH值6.0至8.0，含鹽量≤0.14%，有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%。
（三）栽培管理
1.種苗繁育：選用毛桃做砧木，從品質(zhì)優(yōu)良的植株上采接穗嫁接繁殖。
2.樹形：“Y”字形或自然開心形。
3.栽植密度≤55株/667平方米（畝）。
4.施肥：以施用腐熟有機(jī)肥為主。
（四）采收和貯存
1.采收：果實(shí)成熟度達(dá)到七成熟即可采收。
2.貯存：對(duì)于長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)奶夜仨毨洳亍９麑?shí)入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷處理，預(yù)冷溫度為4℃，貯存溫度為0℃至3℃，貯存時(shí)限為15日之內(nèi)。
（五）質(zhì)量特色
1.感官特征：必須符合本品種的特征。
（1）久保桃：著紅色，單果重≥225克，柔軟多汁，肉質(zhì)密，甜酸適口。
（2）慶豐（北京26號(hào)）：紅黃色，單果重≥150克，柔軟多汁，味甜。
（3）燕紅（綠化9號(hào)）：底色乳白，果面紅色，單果重≥250克，肉質(zhì)致密，汁液多，味甜，有香味。
（4）京艷（北京24號(hào)）：底色黃白，果面紅色，單果重≥250克，肉質(zhì)細(xì)而致密，柔軟，有香味，味甜。
（5）八月脆（北京33號(hào)）：果面紅色，單果重≥300克，肉質(zhì)細(xì)脆，汁液中等，味甜。
（6）艷豐1號(hào)：底色黃，果面紅色，單果重≥250克，肉質(zhì)致密，脆而多汁，味甜。
（7）陸王仙：底色黃，果面紅色，單果重≥250克，肉質(zhì)致密，脆而多汁，味甜。
（8）華玉：底色黃白，外觀鮮艷，單果重≥250克，肉質(zhì)硬，細(xì)而致密，味甜，有香氣。
（9）大紅桃：底色黃白，外觀全紅，單果重≥250克，肉質(zhì)硬而致密，風(fēng)味甜。
（10）二十一世紀(jì)：底色乳白，著紅色暈，單果重≥225克，肉質(zhì)致密，汁液多，味甜，有香味。
2.理化指標(biāo)：
專用標(biāo)志使用
平谷大桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向平谷區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。（二〇〇六年四月十六日發(fā)布）
參考資料 >
平谷大桃72小時(shí)直達(dá)港澳市民餐桌.中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng).2024-03-20
有機(jī)、富硒、氣候好產(chǎn)品……水果“名頭”大有來(lái)頭.中國(guó)新聞網(wǎng).2024-03-20
桃之夭夭看平谷 瓜熟蒂落在大興:近百場(chǎng)活動(dòng)歡慶中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié).人民網(wǎng).2024-03-20
在那桃花盛開的地方 京城觀賞桃花勝地.北京旅游發(fā)展委員會(huì)官方網(wǎng)站.2024-03-20
平谷大桃.國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 中華人民共和國(guó)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局.2018-05-22
平谷大桃采摘開始 持續(xù)至10月.鳳凰網(wǎng).2018-05-22
百聞不如一嘗的平谷大桃(圖).新浪網(wǎng).2019-07-25
“平谷大桃”聯(lián)手“速遞”快銷全國(guó).鳳凰網(wǎng).2018-05-22
農(nóng)業(yè)部 中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室 國(guó)家發(fā)展改革委 財(cái)政部 國(guó)家林業(yè)局 科技部 國(guó)土資源部 環(huán)境保護(hù)部 水利部關(guān)于認(rèn)定中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)名單（第一批）的通知.中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.2022-11-17