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晚稻谷（Long-grain nonglutinous rice）是指一種生長期較長、收獲期較晚的秈型非糯性稻的果實，一般米粒腹白較小或無腹白，角質(zhì)粒較多。具有耐熱、耐濕、耐強光和忌寒冷的特點，主要分布在印度、斯里蘭卡、中南半島、巴基斯坦、孟加拉等熱帶地區(qū)及中國南方的熱帶和亞熱帶地區(qū)。