2016年7月，民政部民間組織管理局主管的中國社會組織網(wǎng)曝光第九批“離岸社團(tuán)”“山寨社團(tuán)”名單，國際飯店烹?yún)f(xié)會在名單中。
正文
一、
協(xié)會主要業(yè)務(wù)范圍是：
（一）宣傳貫徹國家政策法規(guī)，反映會員和餐飲行業(yè)的問題、意見和愿望，發(fā)揮社會中介組織的作用；
（二）受主管部門和政府委托在餐飲行業(yè)開展創(chuàng)名店、名師、名品活動，組織認(rèn)定和推薦；
（三）開展烹飪理論與烹飪文化研究，提高烹飪科學(xué)水平。
（四）組織與參加烹飪比賽，提高烹飪技術(shù)水平；
（五）組織技術(shù)與管理培訓(xùn)，提高烹飪隊伍素質(zhì)；
（六）開展餐飲食品營養(yǎng)知識的宣傳教育，推動筵席改革，提倡科學(xué)用餐；
（七）承辦烹飪技術(shù)與業(yè)務(wù)咨詢服務(wù)；
（八）承擔(dān)有關(guān)部門委托辦理的有關(guān)烹飪的事項，開展有益于烹飪事業(yè)發(fā)展的其他活動。
（九）組織會員參加烹飪技術(shù)交流比賽，開展烹飪技術(shù)與管理培訓(xùn)；業(yè)務(wù)咨詢與服務(wù)；
協(xié)會的性質(zhì)是：
由從事餐飲業(yè)經(jīng)營以及烹飪技藝、烹飪管理、烹飪教學(xué)、烹飪理論和食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、團(tuán)體和廚師、專家、學(xué)者、經(jīng)營管理人員自愿組成的非營利性的社會團(tuán)體。
協(xié)會的宗旨是：
遵守憲法、法律、法規(guī)和國家政策，遵守社會道德風(fēng)尚，以"繼承、發(fā)揚、開拓、創(chuàng)新"為指針，反映會員愿望，傳達(dá)貫徹國家有關(guān)政策，弘揚祖國烹飪文化，提高烹飪技藝，研究烹飪科學(xué)，宣傳烹飪知識，培養(yǎng)烹飪技術(shù)人才和管理人才，團(tuán)結(jié)廣大餐飲業(yè)者和烹飪工作者，為促進(jìn)與發(fā)展州烹飪事業(yè)作出貢獻(xiàn)。
參考資料 >