來源：互聯(lián)網(wǎng)
結(jié)晶溫度是指物質(zhì)由液態(tài)轉(zhuǎn)化為固態(tài)晶體所必需的溫度條件。每個物質(zhì)都具有特定的理論結(jié)晶溫度，在此溫度下理論上應(yīng)能發(fā)生結(jié)晶。然而，實際上當(dāng)液體溫度達(dá)到這一理論值時并不一定會立即結(jié)晶，而是需要在其下方的一個具體溫度才能開始結(jié)晶過程。
過冷現(xiàn)象
在實際結(jié)晶過程中，通常會出現(xiàn)過冷現(xiàn)象，即實際結(jié)晶溫度低于理論結(jié)晶溫度。這個差異被定義為過冷度，表示的是兩者之間的溫差。
參考資料 >
【科研干貨】一文解讀差示掃描量熱儀(DSC)的工作原理、結(jié)晶度計算.【科研干貨】一文解讀差示掃描量熱儀(DSC)的工作原理、結(jié)晶度計算.2024-10-27
過冷度.金屬學(xué)報.2024-10-27