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河北省張家口市蔚縣吉家莊鄉(xiāng)位天桑干河南岸，馬頭山腳下，應冊公路橫穿境內，東有大淶公路，位于縣城西南40公里處。
基本介紹
全鄉(xiāng)轄11個行政村，1700戶，5252口人，國土總面積151406畝，其中耕地面積為19%。全鄉(xiāng)以玉米和綠豆為支柱產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)糧穩(wěn)定在1400萬斤，年產(chǎn)綠豆150000斤，98年人均純收藏為2345元。全鄉(xiāng)交通便利。村院整齊，文教衛(wèi)生設備完善，程控電話進村入戶98年被大同市委、市政府命名為小康鄉(xiāng)。
吉家莊鄉(xiāng)盛產(chǎn)綠豆，所產(chǎn)綠豆顆粒飽滿，顏色鮮綠，食用口清涼解熱、解暑降溫，含人體必須的8種氨基酸及維生素B 和維生素c及多種微量元素，實為餐桌上的良品，綠豆既能作主食，又可制成粉絲、粉條作為菜食用。又可制作酒，用途很廣。近幾年，全鄉(xiāng)綠豆7.5公斤，屬大同市名特產(chǎn)品之一，產(chǎn)品遠銷國內各省、市、出口東南亞國家，得了國內外廣大客戶的廣泛贊譽。
吉家莊鄉(xiāng)盛產(chǎn)大蔥，該鄉(xiāng)大蔥種植具有三百多年的歷史、土壤適宜，管理經(jīng)驗豐富，所產(chǎn)大蔥肉厚，蔥白長，味特辣，久放不失水份，富含維生素及人體需要的多種微量元素，在大同地區(qū)有信譽。尤以東鄉(xiāng)佛堂寺村生產(chǎn)的蔥為上品。該鄉(xiāng)種植大蔥面積達300畝，年產(chǎn)大蔥4萬公斤。屬大同縣名特產(chǎn)品之一。
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