一向唱“越南語”歌的孟庭葦，終于有機會證明她的閩南語功力，全新臺灣閩南語專輯《愛到史艷文》于2000年10月正式發行。為了這張臺灣閩南語專輯，孟庭葦煞費苦心，光是收歌就等了兩年之久。兩年沒出片的她，此次邀請創作者包括：黃韻玲、陳冠蒨、鄭華娟、潘協慶等。寫慣了“國語”歌的他們譜出的臺灣閩南語歌曲依然婉約動聽，孟庭葦也一改往日的輕柔甜美，以清新俏皮的方式演繹。
專輯介紹
友善的狗唱片公司為了打造一張有別于一般傳統臺灣閩南語歌，特別向“越南語”一線創作人邀歌，其中有黃韻玲、陳小霞等，這些人在聽過孟庭葦（孟庭葦的昵稱）的故事及心情后寫出了更貼近主題“找一個人”的歌詞，在用詞上以現代都會人口語化的用詞為主，曲子也相當舒服有趣，有別于一般傳統臺灣閩南語歌的酒醉情傷，唱腔上也沒有那么的匠氣及悲苦沉重，這些新臺灣閩南語歌在孟庭葦清新浪漫的演繹下，聽來猶如置身于24度半的舒適溫度。
這張專輯中除了有亞亞一向擅長的抒情歌外，還有一首由張翰群編寫、充滿Bossa Nova味道的“空中花園”，是一首相當少見的臺灣閩南語曲風。其他曲目部分則還包括邊唱邊念但感情渲染力十足的“強欲放決記”、具空間感及無奈氣氛的“若我”、敘述女性在愛中猜疑與甜蜜的“細聲語”、為亞亞量"生"而寫的“弟弟”等，都是引起共鳴、值得一再聆聽的臺灣閩南語歌曲。近兩年未發片的孟庭葦，2000年恰巧是出道的第10年，因此這張臺灣閩南語專輯具有特別的紀念價值，不但曲風特別，亞亞也有不同以往的表現，是張新鮮、浪漫的專輯。
“故作浪漫”由陳冠菁創作，黃韻玲制作，真情剖析適婚單女子的瀟灑與寂寞，孟庭葦有感而唱，是單身女子不可不聽心聲；“愛到史艷文”深刻描寫新時代女性對愛情的傳統與堅持，孟庭葦首次嘗試荒腔走板的唱法，帶著歌仔戲都馬調的曲風，完全出乎意料之外。
專輯文案
歌詞本文案
16歲那年，我的兩個哥哥相繼地談起了戀愛
我像是跌入青春期的秘密花園般
游走在瓊瑤小說的國度里
卻無端地陷入憂郁
在我那不懂愛情的青澀年紀
隨著年歲增長
流淌在我的體內
屬于AB血型瞬息萬變的特質總適時糾纏著射手的自由與摩羯座的躊躇
徘徊在理性與感性的邊緣
常令我裹足不前
就像是一個人遙望著將雨未雨的天
心中總會涌出一股莫名的狂喜卻又同時感到莫名的絕望
于是 漸漸地 我的愛情或歌 似幻似真地越過你的眼前
輕觸你的耳 漫上你的心
如同吉普賽人的信仰
在人世間的情愛版圖里永無止息地流浪
亞亞的后記——
站在世紀末與新世紀的交界，二字頭與三字頭的分野，
時間之河將我帶入而立之年，我開始感受一種前所未有的平靜。
十年來，許多人、事豐富了我的生命，立于此，我充滿感謝：
謝謝阿光帶我進入唱片界、左宏元老師的提攜、呂國梁老師的啟蒙、林媽媽一家人的照顧、
光遠、小孩對我的“深具信心”、友狗這個大家庭的溫暖、
stella無微不至的關心、還有Jayde，謝謝你完成了我生命中的許多夢想。
謝謝我的家人，因為你們是我歌唱生涯中最大的動力，謝謝那群忍受我經常失蹤的死黨們，
我愛你們！還有，寶寶，謝謝你總是全心全意地愛著媽媽
（雖然你從不說話，只會汪汪叫）！！
最后，要謝謝你們（當然是指正在聽這張專輯的你們），十年來，因為有你們，才有孟庭葦
——孟庭葦 2000.9.8 臺北城
專輯曲目
幕后制作
出品：友善的狗唱片公司
藝人經紀：王子與玫瑰音樂有限公司
制作助理：周冠伶
錄音師：楊大緯（2,4,5,7,8,9,10友善的狗錄音室）王幼華、楊瑞代（1,6麗風錄音室）、謝光華（3友善的狗錄音室）袁述中、楊聲錚（2,9友善的狗錄音室）
協力錄音：曾世揚（友善的狗錄音室）
混音錄音師：楊大緯、袁述中（9）
母帶后期處理：Bemie Grundman Mastering(Hollywood USA)
產品行銷部：羅武
制作：黃韻玲、石三浩、楊聲錚、曾世揚、周冠伶、何慶遠
企劃：楊人一、童立婷、楊鎮丞、黃素芬、黃智麟、劉綠芬、孫綺恩
媒體：林靜怡、張蕙寧、林欣薇/陳韻如（電視）、曹碩容、羅章毅、（電臺）、永昌（平面）、何華（通路）
藝人經紀部
藝人經紀：方曉茹、書世玲
活動：路朝舜、魏祥宇
財務行政部：曾瓊芳、楊子瑩、邱嘉玲、黃漢賢、丁正翰、吳孟恩
總經理室：沈光遠、葉美玲、石佩玉
內頁文字：孟庭葦
造型：林慧萱
化妝：徐秋媚（平面）陳聆薇（MV）
發型：魏伯儒（平面）張憶如（MV）
平面攝影：許熙正
平面設計：陳政守 MoriShop
MV導演：吳思達（故作浪漫）夏紹虞（找一個人）
友善的狗唱片公司 / 惠妮
感謝：武雄先生歌詞文字指正、徐慶珠場地提供
參考資料 >
愛到史艷文.蝦米音樂.2019-07-24
孟庭葦《愛到史艷文》.網易音樂.2019-07-24